晚饭吃苹果或西红柿，会瘦吗？
养生学自己学了20多年，书也读了近百。现在的体会是，廋的问题吃只是一方面，最最重要的是养好脾胃，增强自身的代谢能力。看那些长寿老人，我觉得他们都有超级代谢力，器官之间配合默契，这样才能很好的消化掉食物，才能去食物糟粕，存食物之精华。
晚饭如果只吃苹果或西红柿是能瘦的，但在酒足饭饱之后把这个当作饭后甜点，那瘦下来的可能性不是很大的。
晚饭只吃这些题主所说的蔬果，瘦下来是有可能的，但也有些过少，有些像变相的节食，对肠胃不是很好。建议还是稍微吃一些主食，在5分饱的情况吃一些蔬果，这样虽然减肥的速度会慢一些，但会更为健康。
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减肥期间，晚餐只吃蔬果可以吗？晚餐必须要有碳水化合物吗？
减肥期间，晚餐支持蔬果可以吗？晚餐必须要有碳水化合物吗？建议晚餐还是要均衡搭配，不建议支持蔬果，毕竟蔬果中的营养素还是有局限性的，而脂肪的代谢是需要碳水化合物的参与的，所以晚餐碳水化合物是一定要充足的，不为别的，就为了脂肪能够正常的分解代谢，为了减肥以后不会出现反弹，碳水化合物也一定要有，更重要的是，减肥是分三种类型的，其中有一种类型是碳水化合物的类型，也就是说，这类型的人，要想瘦，首要做的就是碳水化合物一定要吃充足才行。
减肥一共分为三种类型，一种是我们前面提到的碳水化合物型的，剩下两种类型，一个是蛋白质类型，一个混合类型，在这三种类型中，没有任何一种型是蔬菜水果型，因此，单靠蔬菜水果减肥，首先是不靠谱的，其次也是不长久的，即便是体重会有下降，但是我们终究会回归到正常饮食，而倒正常饮食的时候，体重会反弹的更加严重，因此减肥一定要健康减肥才长远，接下来我们详细说一说这三种类型减肥需要注意什么，尤其是晚餐的时候。
其实晚餐对于减肥来说是十分重要的，利用好了，可以事半功倍，首先我们选用食物的时候，除了先了解自己属于哪种类型，以便更好搭配饮食以外，还要合理的分配时间，因为傍晚的时间我们身体的柔韧性，耐力等都处于最佳的状态，因此建议最好晚上能够在17:00-19:00之间一小时的运动。那么晚餐，如果是碳水化合物类型的人，一定要吃充足碳水化合物减肥效果才好，而蛋白质类型的，就意味着动物精瘦肉，鱼肉，豆制品要相对多吃，混合型的人，是每一种食物都要吃到吃够才行，减肥才会出效果。
很多人都有过这种体验，有些人只是肉就能很快的瘦，有的人也同样支持肉，体重不变不说，反而还增重了，这就是不同人的体质不同，类型不同，所以不要盲目的只吃某种食物，或者用某种食物代餐进行减肥，一定要找准方式，减肥才能事半功倍，尤其是晚餐，搭配上运动，吃对了会有惊喜。
①晚餐不建议吃水果，但是最好有搭配型的蔬菜；
②碳水化合物在晚餐的搭配中可有可无(只针对减脂)。
很多人喜欢吃水果减肥，水果除了含有丰富的纤维素之外，还有丰富的果糖，作为加餐可以少量吃一些，建议一天不要超过400g。特别是榨果汁，更是大量的糖分堆积，因为纤维素已经被破坏了绝大半。
所以，晚餐中尽量不要把丰富的“糖类”带进来，水果中的营养蔬菜中都有，糖分很低，所以蔬菜是最佳选择。可以生食/凉拌的小番茄、黄瓜、卷心菜、紫甘蓝等等都是可以的。
至于晚餐中要不要有碳水化合物，分为两种情况：①比较饱的情况下、晚上也没有锻炼习惯的情况下，晚餐可以不搭配碳水化合物；②有点饿的情况下、晚上还要运动的情况下，推荐适量的复合碳水，比如玉米、南瓜、山药、豆类等。
很多人(包括我)晚餐喜欢喝粥，以杂粮粥为主，少喝白米粥，并且其它的主食类就要减少量或者不吃。
除了碳水和蔬菜，另一种至关重要的营养素必须要有——蛋白质。
晚餐的蛋白质选择性很多，纯奶、豆浆(无糖)、鸡蛋、[_a***_]、瘦肉等，你可以用蒸鱼肉、煮虾肉、煮鸡胸肉、煮鸡蛋的烹饪方式。晚餐最好选择白肉或者牛奶豆浆，再搭配蔬菜和复合碳水就足够了。
晚餐一定要吃主食(主要是碳水化合物)。
三餐共减150克大米(或类似主食)，可减少500千卡热量摄入，约减脂55克，一个月可减1.6千克。
还要抗阻力训练及有氧运动60分钟，可消耗500千卡，也减脂55克，1个月可减1.6千克。
二次合计减3.2千克(6.4斤)，坚持下去，3个月会有显著效果。
随着生活水平的不断提高，肥胖或超重的人群比例也越来越大。许多人开始注重减肥，但如何科学地减肥？人们往往不太清楚，比如很多人迷惑，晚餐只吃蔬果是否可以？晚餐一定要碳水化合物吗？
1.晚餐只吃蔬果可以吗？
现在有些人，特别是女性认为晚餐只吃水果不但可以减肥，还能起到养颜美容的作用。但这种观点是错误的。
因为水果的水分占80%，以葡萄糖、果糖、蔗糖为主的糖类占10%。如果晚餐只吃水果，是无法摄取足够的蛋白质、脂肪以及钙、铁、锌等微量营养素。久而久之，不但会使毛发干燥、皮肤失去光泽，还容易造成机体免疫力下降，容易感冒、缺铁性贫血等。
所以，水果不能当饭吃，即使是减肥，也应讲究科学膳食，以正餐为主，水果为辅。
2.晚餐必须有碳水化合物吗？
碳水化合物机体的能量载体，是最廉价的营养素，主要包括淀粉、葡萄糖、有机酸及纤维素等，如米饭、番薯、芋头等。
有研究显示，适当的低碳水化合物低脂肪摄入能更好地调控血脂、血糖及血压水平，同时不会引起体重增加。部分代谢综合征患者通过低碳水化合物低脂肪饮食减重后，机体代谢情况得到改善，血压、尿酸水平都较前降低。而且，晚餐距离第二天早餐的时间较长，虽然晚上运动量减少，但为保正身体器官功能正常活动所需的能量，所以晚餐还是建议要有碳水化合物摄入，但不宜过多。
总的来说，肥胖多是由于营养不均衡、运动量少引起的。要想健康的减肥，既要保证均衡的营养摄取，还要多运动。
