爬房瓜、南瓜是否需要掐尖、打杈？
中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其***——南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。
祖国医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解***毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。《本草纲目》说它能“补中益气”。
《医林记要》记载它能“益心敛肺”。 南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜；其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2。
4mg%维生素B1 0。05mg%，维生素B2 0。06mg%，维生素C 5mg%；此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。
南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。
清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。 常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20—30克为宜。俗话说“药补不如食补”。近两年，随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示，南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。
南瓜需要进行日光温室冬春栽培时，因生长前期光照差，温度低，植株生长势弱，通常坐第一果时，无需整枝打杈。对于生长势强的植株，可让其基部侧蔓爬地生长，长至30～40厘米即可摘心；对主蔓中部侧枝，坐瓜节以下的侧枝可打杈。对于一般植株，待坐第2瓜，枝叶密蔽，严重影响光合作用时，再行整枝打杈。
首先说与品种及水肥条件有关系。短蔓型的不用打头拿杈，一般会在早春种植，收获也比较早，果实成熟期通常在引力的六七月间，最快的能在新麦收获前充饥。长蔓型的也不用管它，任其疯长就行，但要想早结果可以人工受粉，然后掐尖拿杈。普通的南瓜，当地南瓜而不是海南南瓜，需要掐尖，也当然需要拿杈。不过如果不是水肥过大的话，只要受粉就能结了。我在北京城里种了，结了许多，也很大，没有问题的
答，南瓜和爬房瓜都需要进行掐尖和掐蔓处理的。具体操作如下，
当雌花开败后，两三天果实已经看出来在长（否则烂掉），表示授粉成功，此时将此蔓顶端的嫩芽和其余叶子附近的嫩芽全部掐掉。掐尖可以控制营养生长促进生殖生长，也就是说控制瓜央的生长，使有效的营养有利于南瓜快速生长。
