山西运城怎么样？
先说吃的吧。有没有什么忌口的？ 如果不怕辣的话可以尝尝鱼加面。运城学院老校对面有家闻喜葱花饼，里面有很多有特色的好吃的。运城的蒸菜很有特色，建议去荣河蒸菜馆。如果喜欢吃土豆的话可以尝尝不烂子，当地的一种特色做法，把土豆加面粉蒸，然后炒，吃起来还不错。
至于玩，运城市区没有什么好玩的，只有在西郊方向的舜帝陵。如果时间充足的话强烈建议去运城的永济玩儿，永济玩儿的地方就特别多了，有普救寺，鹳雀楼等等。当地人特别和善，问路什么的很方便。
我不是运城本地人，就知道这些。谢谢题主的邀请。其实，关于运城的话题，我印象中回答过几次了，争取每一次用一个不同的角度给大家介绍，通过我个人的认识，为大家提供一个立体的运城。
关于运城的旅游***，请参考其他答主提供的答案，也可以通过关注《盐水虫》，看到我曾经对运城的介绍。
这一次，我们***设题主是计划利用春节的时间到运城游玩，那么好了，咱们看看春节期间怎么玩转运城——
运城有着“这里最早叫中国”的美称，传统民俗是最地道的。所以，首先祝贺你，赶上旅游的好时光，今年运城市旅发委主打的就是民俗文化旅游，全称叫2018“古中国·大运城”民俗文化旅游年。从农历腊鱼二十三到正月十六期间，赏花灯、观社火、品小吃、游公园、看大戏、过大年、闹元宵，一系列土得掉渣的传统民俗，将以全新的面貌展示在大家面前。
到时候，你可以在舜帝公园感受德孝主题，吃到解州羊肉泡、北相胡卜、黍面油糕和新春祈福大典等一系列活动；到时候，你可以在关帝庙广场祭拜关公，现场感受武财神游园、耍狮子、稷山高台花鼓等等实景表演；到时候，你可以在南风广场感受慈善主题，赏花灯、买特产、看演艺、品小吃，那些平时难得一见的大刀面、万荣蒸菜、凉粉饸饹、炒晋糕、油坨坨，热锅子，会让你迈不开腿，挪不开步，彻底忘掉你曾经立下的减肥毒誓；到时候，你可以带着孩子到航天公园，看看能的都上了天的河东骄子景海鹏，关于航空航天的那些事，一边游玩一边增长见识；到时候，你可以在禹都公园感受芮城主题，阳城卤肉、泡泡油糕、麻片、芝麻糖，吕洞宾带着好吃的芮城特产等你来；天逸公园以“后稷故里农耕文明”为主题，带着稷山板枣、稷山麻花、螺钿漆器，以及高跷走兽等民俗表演，让你大开眼界；星河广场，带你感受绛州文化，新绛火锅、绛州扣碗、猪卷子、江米条，木板年画、云雕漆器、新绛面塑、澄泥砚；另外，东花园、旅游集散中心等等，只要是能打开场子的地方，包括运城十三个县市区1600余处文物旅游景点，基本上都被旅发委按照各自的民俗特色划分好了，收拾行装，准备出发吧。
所以说，春节来运城，能让你在短时间内全面感受中华文明五千年的发展过程，纯正的古文明古文化就在古中国原汁原味地上演啦，浓浓的年味等着你的亲身体验！
当然啦，来运城不能不去中国死海运城盐湖体验盐水漂浮、黑泥养生，他们说盐湖养生城是男人的加油站、女人的美容院，让咱们在这里祛除一身疲惫，以光彩照人的形象，迎接2018年，开创自己人生的新时代！
从五千年走来，文质彬彬、温润敦厚的运城。
我看过许多山川大河，走过许多城市的街道，但运城，是不一样的。
这是个充满热情的城市，运城人民的生活常态让你感受到冰冷许久的心涌出一丝暖流。你会想很久才知道，原来生活，是这样的，这样有烟火，这样平淡又有趣。
运城有什么好玩的地方？想必那些著名景点你都有所耳闻，这里曾生活过那些名声显赫的人，他们在这里出生，在这里生长，然后成为他们自己。忠义仁勇的关云长如是，才华横溢的王勃亦是如此。
我想，那些称之为景点的、供游客游览观光的地方，每天匆匆忙忙，迎来送往。可有谁真正地想要去感受、去触碰到那些历史的气息？
永济普救寺里，崔莺莺那么勇敢又叛逆，张生那么痴情又努力，在那个封建闭塞的时代，有情人终成眷属，这是爱情。爱情往往可遇而不可求，可望而不可即，可他们就那样，勇敢而相信爱情。我多羡慕。
解（hai）州关帝庙，世界上最大的关帝庙。还有距离较近有一座家庙，大概是关云长生活过得地方。然而大部分人还是会把第一个字（害同音）念成jie(三声)或者xie(四声)，字典里也依旧没有那个读音。
但是你还是可以了解到关云长义薄云天，忠义仁勇。在那座被称为“武庙之冠”的建筑里，你可以看到关羽的品德被歌颂了那么多年，又被发扬光大了那么多年。后代皇帝不断加封关羽，百姓们又奉关羽为财神，可以看出关羽的精神对后世影响有多大。
其实运城可以来的地方很多，多到数不出来。我只希望你来的时候可以感受到爱，可以带着满腔热情。
我是泠然善也，你的情感大人。
运城因地处黄河东侧，古称“河东”。春秋时统属晋国，晋献公于公元前669年定都于绛(今绛县)。韩、赵、魏三家分晋后，运城属魏，当时魏国的都城在安邑。秦始皇统一中国设36郡，运城属河东郡，治所安邑。以后两千多年，建置频繁，但一直沿用“河东”这一称谓。运城，因“盐运之城”而得名，它是中国唯一一座因盐而建立起来的城市，史称“盐运专城”。
运城市是中国古代文化的重要发祥地之一，历史悠久，人文荟萃。自古以来，公候将相、学者志土，代不乏人。上古时期就有舜耕历山，禹凿龙门，后稷稼穑，嫘祖养蚕，黄帝战蚩尤等历史传说，春秋时富贾大商猗顿，汉代绛候周勃，三国名将关羽，隋未哲学家、教育家文中子王通，唐初“四杰”之首王勃，唐宋古文八大家之一柳宗元，唐玄宗宠妃杨玉环，大将薛仁贵、张守硅、宋代著名政治家史学家司马光等，皆为本市历史名人。
解州关帝庙，位于运城市解州镇西关，距离运城市区约20余公里。因为解州附近的常平村是三国蜀将关羽的故乡，所以这座关帝庙也被称为“武庙之祖”。解州关帝庙始建于隋代，现存的建筑基本都是清代重建的。
永乐宫始建于公元1247年，是为了纪念吕洞宾而建，共用了110多年才修建完工，是现存最大的元代道观。永乐宫原在芮城县城以西的永乐镇，建国初期由于水库工程而搬迁到现在的位置。
中国死海（运城盐湖）景区，地处山西晋南盆地，因其湖中的黑泥蕴含七种常量和十六种微量元素，湖水中可以人体泛舟，湖中黑泥可以美肌活肤，可与以色列死海相媲美，因而也有中国“死海”之称。
