水果酵素自制法？
准备材料：
1、一个密不透风，容量大概有两公升的玻璃瓶。
2、准备腌制水果酵素的两大材料：7至8粒的柠檬，和500克的黄糖，或***砂糖(也可使用冰糖)。
3、水果：最好以热带常见水果为主，如木瓜，黄梨，杨桃，番石榴，龙珠果。如果你喜欢外国水果的话，也可以加入葡萄或草莓。
制作步骤：
1、准备一个干净的玻璃容器，将所有水果洗净沥干水份，削皮待用，火龙果留些红色部分。
2、将所有水果按照容器的大小切成合适的厚片。
3、按照水份少的水果在下面一层层依次摆好。
自制酵素，不加红糖可以吗？
做酵素必须加糖。原因：酵素靠糖发酵，没有糖酵素就无法发酵，糖是发酵剂。“自制酵素”以蔬菜、水果等为原料，经过加糖、密封、保存的过程让其充分发酵，最终得到可以饮用的液体，这实际上就是自然发酵的过程。也就是不人为添加菌种，而是只依靠原材料表面携带的微生物，在制作过程中繁殖形成一定菌落结构的发酵过程。
发酵过程是一个复杂的微生物生理和代谢过程，其产生的物质类型也较为多样。从本质上来说，制作酵素与制作酸菜、泡菜、葡萄酒没有什么差别。
决定酵素功能的一个非常重要的方面是其是否有科学的主材配方，用何种主材才能决定其有哪些功能，不是种类越多越好，种类多了，单个成分达不到需求阈值，等于没有功能。
由于是发酵的产物，有些产品中包含着益生菌以及众多微生物，在一定条件下，这些益生菌和微生物可以起到促进肠道蠕动的作用，因此可以说，酵素本身并不具有通便减肥的功能。即使酵素产品在减肥瘦身方面被证明有效，也并不是酵素在起作用，而是发酵产物中的益生菌、微生物以及其他产品添加物的功效。
酵素减肥真的靠谱吗,酵素真的能减肥吗？
感谢诚邀！
答案当然是***的了，酵素减肥不靠谱。
之所以有传言说自制酵素能减肥，多是认为酵素中含有丰富的生物酶，多喝就会对减肥有帮助。但事实上，“酵素”不过是以新鲜的蔬菜、水果、糙米等植物或动物、菌类作为原料，发酵而来的混合液。虽然其主要成分也的确含有特定生物活性的酶，但研究显示，这些酶并没有什么特殊性，且其含量也远没有人体自身肠道菌群的产量大。
而更为重要的是，像酵素这种外源性生物酶到达体内后能够参与消化代谢的也非常少。因为这些活性酶绝大多数到了胃里，就被高浓度的胃液破坏掉、灭活了，能够真正被人体利用的含量微乎其微，真的很难对人体产生有利作用。
由此可见，喝酵素能助消化减肥的说法不靠谱。此外，自制酵素也存在一定的安全风险。因为，酵素的制作对发酵环境的温度是有要求的，如果制作不当，还可能会产生一些有害物质，而果胶经过发酵后也可能会产生甲醇，如未经处理，则容易引起食物中毒，尤应注意。
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酵素就是酶，酶是可以减肥的。酵素是一种帮助消化的成分，它们能消化你吃的营养物质，减少毒素积累和脂肪形成，还能促进新陈代谢。因此，酵素是想减肥的人的好选择，酵素也有美容的功能。赛贝露酵素严选当地食材，产品类型丰富多样，减肥、抗衰老效果良好。
