在家做蛋挞液怎么做？
印度飞饼4张，黄桃罐头适量，牛奶100毫升，炼乳20克，鸡蛋黄2个，低筋面粉10克，白糖30克。
步骤：
1. 取两张飞饼重叠放在一起。
2. 用擀面杖略微擀一下，卷起，均匀切成6个小剂子。
3. 将切好的剂子上下沾少许面粉放在蛋挞模里，用手将其捏成塔模的形状。
如今做蛋挞也是十分的简易，能够立即买一些蛋挞皮随后自己做蛋挞液就可以了。蛋挞液的作法也是非常简单的。
食物：
制做流程：
1.在网上购买的蛋挞皮，先取出6只解冻，随后制作蛋挞液。先将鲜奶油与牛乳倒进碗中，随后添加20g白砂糖与5g炼奶，随后加温拌和至白砂糖融解。我是把碗放入一个倒进沸水的器皿用打蛋器拌和的，迅速。
2.等白砂糖彻底融解后，制冷至不发烫，添加分离出来好的鸡蛋黄一只。再添加筛粉的低筋粉，一定要筛粉，要不然以后拌和的情况下会出现许多小面糊难以搅开，更不便哦。(4g5g都可以，一汤勺加到4g也不加了 以防放多)。搅拌均匀蛋挞液就完成了。
3.一次就做6个，碗又有点儿大，就看起来蛋挞液好少。此刻蛋挞皮也解冻好啦，用汤勺把蛋挞液倒进蛋挞皮中，七分满就可以了要不然烤的情况下液體澎涨会超出蛋挞皮的高宽比。电烤箱中高层220度25分鐘。每家电烤箱性子不一样，最终十多分钟的情况下最好是观查一下千层酥皮的状况和着色状况。
肯德基的蛋挞，自己能在家做出一模一样的吗？
肯德基的蛋挞能自己在家做吗？很高兴在这里回答你的问题[微笑]
蛋挞皮可以直接买现成的，冷冻在冰箱里，保存期长，还能随拿随用，省时省力。（蛋挞皮无需提前解冻）
蛋挞液用料：
全蛋：1个
淡奶油：25克
全脂牛奶：60克
炼乳：5克
糖：15克
以上用料大约可以制作5-6个蛋挞
将全部用料混合，混合至均匀无渣后倒入蛋挞皮中，烤箱220度预热10分钟，上下火放中层烤20分钟，如果蛋挞上色不好，将烤盘移到上层烤5分钟左右，随时观察颜色即可。
你好我是蟹王酱，很高兴能够回答你的问题。希望我的回答对你有一定的帮助。下面来说说肯德基的蛋挞，自己在家能做出一模一样的吗？
当然可以啦，甚至还能比肯德基的还好吃！
蛋挞属于西式料理烘焙类，对工具有要求哦，至少需要烤箱，厨房电子秤。下面我就来说说制作过程。
1.准备一个盆子，在盆子里放入细砂糖和牛奶。(细砂糖25克，牛奶100克，普通纯牛奶就可以。)
2.将糖和牛奶搅拌至糖融化。
3.盆子里加两个笨蛋，继续搅拌。
4.再加入淡奶油(60克)搅拌均匀
5.蛋挞液用筛网过滤两遍，这样的话蛋挞液会更细腻一些。
6.过滤后的蛋液加入蛋挞皮中，九分满就可以。
7.如果你喜欢吃蓝莓口味的或者其他口味的蛋挞，可以在挨个往蛋挞里加入适量果酱(加入的是什么果酱做出来就会是什么口味哦)
肯德基蛋挞的美味，几乎没有人能够抗拒，而且蛋挞营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素，营养价值极高。其实在家里其实也能自己动手做出一样的味道，下面我们一起来看看在家怎么轻松做吧。
◎◎准备材料
· 蛋挞皮原料：黄油20g、凉水 75g、低筋面粉 150g
· 蛋挞水原料：鸡蛋、动物性淡奶油、牛奶、细砂糖、吉士粉
◎◎制作方法
1、制作蛋挞皮。
（1）. 盆中倒入150g低筋面、黄油和75***，揉成面团状，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时。
（2）. 取出将面擀成长条，抹上黄油卷起。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
（3）. 取出后将面团切成一厘米的面团，放入模具内，用力按压，中间稍薄，外缘比模具高。这样蛋挞皮就做好了。
制作蛋挞的过程里面蛋挞皮制作是最复杂的，且需要模具进行***，如果家中没有模具，可以直接购买
