南瓜蒸蛋热量？
热量为121千卡
1.小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽后，入锅蒸至八、九分熟。
4.南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可。
南瓜鸡蛋是什么菜？
南瓜炒鸡蛋是一道美味菜肴，是由南瓜和鸡蛋炒制的简单美味菜肴！鸡蛋内含有人体所需的多种蛋白质，维生素，能够迅速补充人体所需从而恢复体力，脑力。而南瓜却不仅有较高的食用价值，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，从而在美容养颜上也具有一定的功效。
、南瓜和鸡蛋是可以一起吃的。南瓜和鸡蛋一起进食并不会产生反应，南瓜属于杂粮类蔬菜，具有提供给人体淀粉和维生素的作用，而鸡蛋是属于高蛋白食物，为人体提供蛋白质，鸡蛋和南瓜一起吃不会对人体产生不良影响的。
豆腐南瓜蒸蛋怎么做？
首先第一步，我们准备一下食材：嫩豆腐1块、南瓜1块、胡萝卜1/4根、黄瓜1/4根、香肠2根、咸蛋黄两个、肉松适量、鸡蛋1个、温水55克、小葱3根、生抽2勺、香油1/2勺。
1.豆腐泡盐水20分钟后切块，南瓜也切成跟豆腐差不多大小及薄厚的片状，准备一个碗，一层豆腐一层南瓜摆好；
2.鸡蛋打散加入约55克左右温水，放少量盐，将蛋液倒入碗中，盖上保鲜膜扎孔，水开后蒸10-15分钟左右至蛋液凝固即可；
3.蒸完之后取出，摆上胡萝卜粒，黄瓜粒，香肠粒，肉松及咸蛋黄调味料，水开后继续蒸5-8分钟；
4.蒸好后准备调汁，两勺生抽+一点香油+小葱碎，把调味汁浇在上面，即可享用。
南瓜水蒸蛋的做法？
答:南瓜水蒸蛋的做法如下：
材料：
南瓜、鸡蛋、盐、鸡精、温水。
步骤：
1. 南瓜切片，蒸熟，然后用勺子压成泥。
2. 准备鸡蛋和温水，大概1:2的比例，加盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 鸡蛋液过滤网，倒入南瓜碗中，封上保鲜膜，用牙签在表面戳几个小洞。
小南瓜蒸蛋怎么做好？
1.准备好所有的原料和保鲜膜。
2.将小南瓜洗干净，切去顶部。
3.用勺子挖去南瓜籽。
4.沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感。
5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟，至南瓜八九成熟。
6.蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中。
7.放入白糖，充分打散。
8.然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1。
9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。
10.裹上保鲜膜。
1/14 南瓜从三分之一处切开
2/14 挖去南瓜籽
3/14 挖干净
4/14 锅中加凉水
5/14 放入南瓜蒸十五分钟
6/14 蒸好的南瓜取出放凉
7/14 碗中打两个鸡蛋
8/14 加少许盐
9/14 打散打匀
10/14 加凉白开，边倒边打
材料
小南瓜2个，鸡蛋2枚，白砂糖2茶匙（10g）
做法
小南瓜洗净，用厨房纸巾擦干表面水滴，沿小南瓜顶部1/3处切开。
切开的小南瓜顶部用来做盖子，余下的部分则掏出其中的瓜瓤和瓜籽，并用小汤匙沿内壁轻轻刮，将内壁刮得薄一些（南瓜壁太厚蒸制时蛋羹不容易熟），用来做装蛋羹液的南瓜盅。刮下来的南瓜茸留用。
大火烧开蒸锅中的水，放入制好的南瓜盅及盖子，隔水蒸15－20分钟，至八、九分熟，取出，晾凉。南瓜蒸蛋
