中式早餐文案?
一般有小米,大米,小碴子单色或混合做的稀粥,可适当加入红豆或大枣。
小馒头或小花卷,加之煮蛋。
什么是中式早餐?中式早餐和西式早餐的区别是什么?
中式早餐就是,包子,油条,花卷,油饼,煎饼,馒头,稀饭,豆浆,豆腐脑,和各种咸菜小菜,而西式早餐则是,牛奶,面包,蛋挞,蛋糕等。因此,中式早餐和西式早餐的区别在于品种的不同,和营养的不同
南瓜发糕在家怎么自制?#吃货召集令#?
南瓜发糕简单易做,比做馒头或包子简单很多,做发糕不用揉面,只要掌握好面团的干湿比例就可以了。
南瓜发糕备料:普通面粉1.5斤 酵母粉 南瓜1斤 白糖 食用油
做法如下:
1、南瓜洗干净,去皮蒸熟后,用勺子压成泥,南瓜水分多,很容易成泥;
2、在南瓜中加入适量白糖,加入一大勺酵母粉,搅拌均匀,然后在里面添加面粉搅拌,面粉不要一次加入,可以少量多批次加入,搅拌均匀后再加一次,这样一来可以保证面粉在南瓜中完全均匀无小颗粒,二来可以掌握面团的干湿程度;
3、等面粉成团,能缠住筷子时,基本就搅好了,不要搅的过干,那样会导致发糕的口感不松软。在蛋糕脱模的四周刷上色拉油,把面团倒入抹匀,盖上锅盖,发酵母一小时左右;
南瓜发糕当然是要加入南瓜啦,再有南北方人对发糕的理解也不太一样。对北方人来讲,发糕不是纯白面的,是以玉米面为主,白面为辅。因为北方盛产老玉米,就得想法把粗粮细做,而玉米面本身是缺少蛋白质的,筋度差,所以当靠玉米面涨发很困难,因此就要借助白面来帮着涨发起来。
而我所接触的南方发糕,其实就是我们北京的饼头,只不过加了南瓜汤或者其它类似的,再加上造型和普通馒头不一样,故也称之为发糕。
【南瓜玉米面发糕】
材料:生南瓜170克,清水40克,玉米面50克,面粉160克,酵母4克,大枣3枚
制作过程:
1. 南瓜清洗干净,去皮去籽留瓤;籽可以晾干后炒着吃噢,别浪费;
2. 南瓜切薄片,平摊着放入盘中;
好多人都不爱吃南瓜,一听到南瓜这个词就皱眉头,尤其现在的小孩子更是挑食严重,看到南瓜都恨不能绕着走,但是南瓜是非常有营养的食物,吃南瓜的好处一大堆,所以就想家人能多吃点南瓜,那么怎样才能把南瓜做成***都爱吃的美味呢?
为了能让家人多吃些如此有营养的南瓜我费劲了心思,想了很多办法,制作了多种美食,令他们从嫌弃到爱不释口。今天分享的南瓜发糕就是其中最受欢迎的一个。把南瓜蒸熟做成南瓜泥,然后和面时用它代替水,再加些牛奶,铺上大枣,做好的发糕不但颜值高还非常香甜,凡是吃过的没有不爱吃的,这可真不是我吹牛哈!不信您就做来试试看,照我的配方做肯定会成功的,我每一步都称了分量,就是为了能帮助大家一次成功,比那些适量的配方严谨的多哈!不过您要注意一点,南瓜的品种不同,含水量也会不同,我用的是自己种的土南瓜,蒸好以后会出水,不是很面,如果您用的南瓜是特别面蒸熟了不出水的那种,就要增加牛奶的用量。
怎么样?您动心了没?看着颜色金黄的***糕流口水没?赶紧试试看吧真的特好吃!
常吃南瓜可以防治糖尿病、降低血糖,(如果给糖尿病人制作的话就不必加白糖了。)南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;常吃吃南瓜还能消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;南瓜中含有丰富的锌,参与人体内[_a***_]、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
所需食材:面粉250克 南瓜半个 牛奶100克 酵母4 白糖5克 干枣200克
制作过程:
孩子很喜欢吃甜食,特别是面包之类的,一般都会在家自己做发糕吃,特别是南瓜发糕做出来金黄松软,比蛋糕还好吃。
自己在家做的还健康,没有什么添加剂,完全就是纯天然的,这个一定要学学了,做法简单又好吃又营养。
南瓜要选用好一些的,这样蒸出来的发糕口感才会好的。
南瓜发糕
食材准备:
南瓜 300克,面粉 250克,细砂糖 250克,酵母粉 3克,红枣 50克,牛奶 20毫升
做法步骤:
(1)将南瓜去籽去皮,切块上锅,隔水蒸熟(可裹上一层保鲜膜,开中火蒸20分钟左右)
南瓜发糕是孩子们非常喜欢的一款主食类食物,在家制作非常的简单易学。我也经常做,而且还做其他的比如玉米面发糕、杂粮面发糕等等。因为发糕上面要加一些诸如红枣和葡萄干等坚果类的食物,所以每次蒸好发糕,孩子们都抢着将发糕上的点缀物先吃了,然后再吃南瓜面那部分。也因为如此,才受孩子们的喜欢。
南瓜富含维生素A、胡萝卜素、还含有B族维生素、维生素C、钙、磷、钾等其他维生素和矿物质,尤其是胡萝卜素有利于保护视力。对老人孩子长期伏案工作,用眼过多的人都有很好的帮助。
下面是我在家里制作的南瓜发糕,因为孩子多,所以多放了一点红枣和葡萄干,如果是外面卖的可就没这么多了,要不就赔大了。
材料:南瓜450克 小麦粉500克 发酵粉5克 红枣十来个 葡萄干一小把
做法:
1.南瓜洗净削皮