减肥开始吃素食后，始终感觉吃不饱并且想吃零食，怎么办？
您这是营养不良的节奏，吃素并不能帮助您减肥，和尚也有很多是胖子啊，而且素食对营养搭配要求很高，一旦营养缺乏，身体各种不适都会找上门来，想吃零食只是其中很小很小的一个体现，皮肤松弛、肤色暗黄、掉头发、贫血还可能暴饮暴食都很有可能发生，这些都是营养素缺乏的表现。减肥可不是不吃肉那么简单的事儿。
奉劝您回复均衡饮食，鱼禽肉蛋奶豆制品主食蔬菜水果都吃，在平衡膳食的基础之上，适当做一些生活习惯的调整，再配合适量运动，对你那的减肥更有利。均衡饮食、适量运动不是三言两语就能讲清楚的，需要学习。
强烈推荐您买一本由中国营养学会编著的《中国居民膳食指南2016》科普版，了解一下均衡饮食的黄金标准，这本书内容通俗易懂，对一般人来说很容易掌握。在运动方面也有专门的章节解释，针对减肥人群还有更详细的运动量和运动强度的推荐。我在这里就不赘述了。
除了参照膳食指南来吃饭、运动以外，提示一下关于改变生活习惯的问题，比如您是否有打扫剩饭的习惯？您是否有进餐过快的习惯？这些看起来不起眼的习惯正是容易让身体囤肉的坏习惯，让您在不知不觉中多长了一些影响身材与美观的无用之肉。
打扫剩饭让人长胖绝不是没有根据的吓唬人，有人曾经算过打扫剩饭的账，如果每顿饭都多吃一两个饺子或5克油，一年下来就会多长2斤肉。
进餐过快也会使人变胖，因为吃饭太快，血糖来不及升高，大脑来不及反应，饭就已经吃完了，当你反应过来时已经处于吃多了的状态，长此以往你就会因为摄入过多的食物而长胖。
作者：秦玉静
国家二级公共营养师
第一、吃素和减肥之间并没有直接的关系。减肥要求少吃油腻的食物，但不代表要断绝一切的动物性食品，只吃素菜。其实很多素菜比荤菜，更容易长胖，比如说炸豆腐、炸油条，素炸丸子（脂肪含量过高，而且，很对素菜为了保证口感，放了太多的油，比如地三鲜）、精白米饭、精面条、各种甜点（含糖量太高）也是很容易长胖的。相反像鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉这类脂肪含量较低，蛋白质含量较高的荤菜，只要在制作的过程中不放太多的油，对减肥反而有好处。
第二，为什么很多人吃素菜，始终感觉怎么都吃不饱呢。主要是因为素菜当中，它的蛋白质含量过低。蛋白质除了是人体必需的营养物质之外，还有很强的饱腹感。很多，只是素菜的人，如果运动强度稍微大一点，他就始终觉得饿肚子，始终觉得不饱，原因就在于此。
综上所述本人非常反对纯素食减肥，如果真的记性吃素的话，那我们需要注意哪些方面来保证自己不饿呢
其实非常简单多吃豆子，豆制品。刚才我们说过素食的一个最大问题是会导致蛋白质的缺乏。而在植物性的食物当中蛋白质含量比较高的就是各种豆类了。所以如果你想通过数字减肥的话，豆腐，黄豆这些含蛋白质的豆类食品。是绝不可少的，而且还要多吃。
最后呢？长期素食的话容易导致体内维生素B12的缺乏，因为维生素B12主要存在于动物性食物里面，植物里面很少。所以舒适主义者呢？建议大家要额外补充维生素B12。
坚持吃素真的能减肥吗？
素食相较于荤食，最大的特点是没有动物性脂肪的摄入，而动物性脂肪最大的生理作用是用于储备能源，以备不时之需，因此，荤食者很容易摄入本身并不需要的大量脂肪，而这些脂肪中的脂肪酸也大都是直链的饱和脂肪酸，生理作用有限，这就会更容易导致肥胖的发生和发展。
如果改用素食，将会大大减少饱和性的脂肪酸摄入，因为植物油大都是由单不饱或多不饱和脂肪酸组成的，生物价值更高，如果平时注意合理摄入一些植物油，就会满足身体对优质脂肪酸的需求。
吃素减肥成功的关键在于营养素的合理均衡摄入，合理搭配规划的健康素食对减肥有很大的帮助
。吃素减肥还需要坚持一定的时间，只有通过日常的饮食慢慢调理好身体的机能状态，让身体变得充满活力，[_a***_]高，这样是可以减肥的，因为代谢率高了，相对消耗的能量就会增多，只要消耗大于摄入，身体内的储备脂肪就会被利用起来，从而使得身体内的脂肪越来越少，肥胖的问题就会迎刃而解了。
