鸡肉黄瓜山药的做法？
用料
步骤 1
1.将鸡胸肉切丁，加盐，生抽腌制
2.藕，黄瓜，山药切丁，山药和藕去皮用水泡一泡，最后炒出来更脆
3.放油烧热，下鸡胸肉炒熟，之后加入藕和山药丁，炒变色后加入黄瓜丁，稍微翻炒一下即可出锅
吃在嘴里嘎吱嘎吱的，鸡胸肉也完全不柴
主料
山药1根
辅料
步骤1
山药去皮，切成菱形片，入沸水中焯一下取出粘液。其余食材均洗净切成合适大小的片。木耳要事先泡发好，撕成合适大小的块
步骤2
香菜黄瓜滑鸡肉步骤？
配方 13种材料
黄瓜 半根、鸡胸肉 2块、花生米 少许、姜片 少许、茴香桂皮香叶 各1个、醋 2大勺、料酒 少许、六月鲜酱油 1小勺、老干妈 1小勺、蒸鱼豉油 2大勺、耗油 少许、香油 6滴、盐 2小勺
做法
步骤1.
准备好鸡胸肉，花生米，黄瓜
步骤2.
鸡胸肉过下水洗净
步骤3.
将鸡胸肉放入锅中，加入盐，料酒，耗油，姜片，茴香桂皮香叶
步骤4.
1黄瓜洗净切片2香菜洗净切成小段3鸡肉切成片4淀粉加水变成水淀粉 鸡肉在里面过一遍热锅冷油 鸡肉下锅 煸炒两下撒少许盐味精6再放入黄瓜片的香菜 煸炒一分钟7大火收黄瓜的汁水 出锅
减肥餐早上鸡蛋吃到饱，中午鸡肉（不吃皮）或者牛肉吃到饱，晚上黄瓜或者西红柿这样吃科学吗？
还真见过有人这么吃过。那是一次难忘而又荒唐的经历，不想少吃也不想运动的朋友决定铤而走险，去拔罐减肥。拔罐后，技师如此叮嘱：早晨只吃鸡蛋（蒸或煮），吃到饱，中午炖鸡肉（少油，去皮）吃到饱，晚上西红柿或者黄瓜，吃到饱。明眼人都知道这就是“高蛋白饮食减肥”嘛，与拔罐何干？坚持了一周后，的确少了几斤，随之而来的头晕，发胀，虚汗狂出不止；遂中断减肥，调养身体。
我们身体每天需要的营养素有40多种，除6月龄婴儿的母乳外，没有一种食物可满足人体所需要的全部营养。所以我们要尽可能的增加食物种类，种类越多，得到的营养素越全面；有些营养素在身体里还有协同作用，相互搭配可提高其吸收利用率；种类越多，相对来说食品安全风险就越低。中国营养学会在2016年发布的《中国居民膳食指南（2016）》建议食物多样化，成人每天食材不少于12种，每周不少于25种（不含调味料）。
由此可见，这样的吃法明显不科学！食材单一，营养失衡，缺乏主食，饮食乏味，毫无满足感。时间长了容易造成营养不良，贫血，免疫力降低，增加肝肾负担等问题。减肥一定要找对方法是关键，长期坚持是条件。我们减肥是为了身体健康，为了减肥丢掉健康，就是舍本逐末，得不偿失了。
文/王秋霞
国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员 ，悟空问答签约答主
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（图片来自网络，在此一并感谢！）
还真见过这样减肥的，以前的一个同事，说起来她并不胖，一米五几的个子，108斤，脸庞圆润，皮肤特别好，四十二三的年龄看着像三十多，特显年轻，不知道犯了什么劲，非要减肥，在一个小美容院交了500块钱做针灸，然后人家给她订了这个食谱照着吃，前几天还行，能记住嘴，过了半个月吧就有点撑不住了，因为我们上的有夜班，体力消耗大，再说她下了夜班不休息，又干了一份，很快身体就挺不住了，老冒虚汗，鸡蛋也咽不下去了，鸡腿，牛肉看见就恶心，光想吃面食，几个同事劝她别减了，她不听，还继续挺着，晚上看她吃蕃茄，黄瓜的时侯就像咽黄连一样，实在难受。又挺了三四天吧，称了体重，瘦了2斤，但是身体吃亏了，走路打晃，老冐虚汗，浑身没劲，脸色也难看了，看着老了几岁，她害怕了，不敢再减了，恢复了日常饮食，身体才好。又过了半个月吧，称了体重，别说减了，又增了8斤，她后悔了，告诉我们，减肥要靠运动，坚决不能减饭了。我觉着吧，减肥要科学的减，少食多餐，多做运动，慢慢就会减掉的，不能盲目地减，吃亏的是自己的身体。
首先可以给出一个结论，这种吃法你在日常生活中见过吗？我们祖祖辈辈生活了这么多年，哪有这种吃法呢？所以这种吃法是不健康的。
中国居民膳食指南推荐，食物多样谷类为主，从中国居民膳食指南推荐的第一条就可以看出，国人应当在吃饭的[_a***_]，将谷类作为最主要的食物，据指南建议平均每天至少摄入12种以上的食物，每周二十五钟以上，谷类为主，是平衡膳食模式的重要特征，每天摄入谷类谷薯类的食材250到400克，其中全谷物或杂豆类50到150克，薯类50到100克，膳食中碳水化合物提供的能量占总能量的50%以上。
再反推一下上面给出的，减肥餐，即使是减肥餐，减肥餐最主要的宗旨就是要控制好摄入的总能量，使摄入的能量小于消耗的能量，产生能量差，才能使人体减肥，在减肥的同时，宗旨就是，减脂不伤身，这种吃法，没有任何谷薯类，会使人的身体，皮肤或者是容颜变得面容憔悴，没有光泽因为谷类当中的b族维生素，或者是其他的元素，对皮肤有着很大的好处。
作者简介：高爽
医院门诊营养师
国家注册营养技师
中国营养学会会员
国家二级公共营养师
国家***健康管理师
个人感觉鸡肉牛肉热量都不是很高，减肥期间可以吃，个人不提倡晚饭不吃，晚饭吃的少点三分饱就可以了，不管吃什么减肥没有捷径，就是管住嘴，迈开腿，我从136斤到现在的106斤就是多运动，晚饭少吃，水果牛奶也都正常吃，加大运动量体重自然就下来了，但是一定要以健康为前提
早上鸡蛋吃到饱，中午鸡肉（不吃皮）或者牛肉吃到饱，晚上黄瓜或者西红柿吃到饱......这样的饮食其实一点都不稀罕，就是高蛋白质低碳水化合物减肥法，加上不吃晚饭减肥法的一个组合。
鸡蛋、去皮鸡肉、牛肉，都属于高蛋白质食物，脂肪含量也不太高。它们基本上不会升高血糖，而且高饱腹感，特别是对于平日肉类吃得不太多的很多中国女生来说，一顿吃半斤以上的肉类，消化起来也是有负担的。100克鸡胸肉的热量只有133千卡，半斤250克（那么柴的半斤肉，臣妾真的吃不下去...）也就333千卡。
成年女性午晚餐通常会摄入600-800千卡热量，所以低脂肪瘦肉不加限制地吃到饱的程度时，热量摄入通常只有三四百千卡，比正常有主食有肉菜的一餐要低不少，是变相节食。
自己吃几次就会知道，如果没有米饭馒头面条等主食相配，牛肉、鸡肉就没有那么香了，煮鸡蛋吃起来更加没意思。
至于黄瓜和西红柿，热量更是低得可怜。黄瓜含水量超过95%，番茄也超过92%。即便吃1000克，热量也只有可怜的200千卡，只有成年女性正常晚餐（700千卡）的不到三成。再说，有几个人能吃下去1000克番茄黄瓜呢...所以，就和干饿着差不多。
所以，这么吃当然会瘦。不仅掉肥肉，而且掉肌肉，而且掉头发，而且损皮肤，而且疲惫不堪，烦躁痛苦。但问题在于，这种吃法，谁都没法一辈子坚持下去，太缺乏幸福感了。只要你停下来......恢复正常饮食之后，肥肉会嗖嗖地回到你身上。从此以后，你就没***常吃饭了，饿着不瘦，吃饱增肥的噩梦将多年伴随你。
那又何必折磨自己呢？
