兰香子与紫苏子是不是一样？
兰香子辨别方法如下：
品质好的整颗乌黑发亮，大小均匀，颗粒饱满，杂质很少，几乎没有。 品质差的发黄，类似发芽的情况，杂质多，甚至发霉，膨胀后，颗粒周边有黑色脏物；品质差的兰香子闻起来一股土味，甚至霉味，高品质的兰香子则有股淡雅的清香味。兰香子根据品质分为四个等级，等级越高，品质越好，所有大家购买时，不要贪便宜，购买等级低的次品，以免长期饮用对身体产生恶劣影响。品质好的口感滑溜，品质越好效果越好，反之品质差的有害人体健康，千万不要贪便宜，购买过期发霉等级低的便宜货。
兰香子，学名明列子，为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。原产于印度又名罗勒子，兰香子，奇异子、珍珠果。当地土著称“达卡”从西元3500年前阿兹迪卡古文明已经开始种植食用，是一种带来健康及体力和耐力的食物。兰香子－－可以作为饮料的***！具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥保健等功效。兰香子是罗勒之成熟果实，其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，在东南亚曾一度被认为是稀有的草药；在山粉团（BASIL）的众多品种中，于2001年更进一步研究推出***用新品种，摒弃粘稠状会结块、黑咖啡色的扁平***，***用滑溜不粘稠乌黑光亮的新品种，入喉口感更佳，并注册命名黑金砂，其意义为──天然食材
兰香子和百香果的口感有什么区别？
兰香子和百香果区别
兰香子有饱腹效果，减肥期喝效果极佳。其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，是稀有的中药，是一种天然食材，价值可谓比黃金还贵。
百香果又叫"鸡蛋果"，外形酷似鸡蛋,百香果含有果酸、可食纤维，有利于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好，兰香子和百香果是不一样的东西。
兰香子能嚼吗？
不嚼更好
不嚼的话饱腹更强，减肥效果会更好一些
因为兰香子的外层是膳食纤维、木质素以及植物胶质构成的保护层，内层是子仁，在经过泡发之后外层的胶质和膳食纤维会吸水膨胀
从而增强饱腹感，就如同吃馒头后喝水感觉非常饱，起到控制饮食的目的，加上不嚼烂兰香子果仁也增加了其消化的难度，使得饱腹感维持的更久，更有利于减肥
怎么看兰香子的品质？
看兰香子的品质可以通过闻气味。质量好的兰香子闻起来有一股天然的清香，而质量稍次的则有淡淡的霉味。 兰香子，学名明列子，为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。兰香子提供丰富的食物纤维，在胃中可以包覆醣类，减少醣类的吸收，降低饭后血中葡萄糖的浓度，同时抑制血糖质上升，加上纤维质遇水膨胀的特性，大大提升饱足感，有利于糖尿病和体重的控制，建议过度肥胖及糖尿病患者多摄取纤维量高的食物。 由于兰香子属于***，经水浸泡后膨胀。服用后，已膨胀的兰香子在胃中占据了大多位置，因此消除了饥饿感，达到了控制过度饮食的目的。由于***不能消化，因而会随粪便排出体外，起到了促进肠道蠕动的作用，从而达到减肥功效。
兰香子的吃法？
兰香子可以用温开水冲泡、与水果混合做成果饮喝，也可以用来做银耳羹。
兰香子烹饪小技巧：
1、冲泡兰香子应用凉开水或矿泉水来泡，充分进行搅拌约2～5分钟，让兰香子完全膨胀后，再加入果糖或蜂蜜或冰糖（便秘口臭者使用天然蜂蜜最佳），最后，再将柠檬切片压汁加入即可。
2、在与水果混合做果饮之前，兰香子也应用温水浸泡5分钟；兰香子本身没有什么味道，可以将水果切丁后一起加入饮品中。也可以依据个人口味喜好，加入牛奶、咖啡等混合饮用。
3、做银耳羹的时候，银耳和兰香子都要用水泡开，兰香子要在银耳煮开后再放入锅中，可以根据自己的喜好添加其他的食材，比如枸杞、红枣等补血益气的食材。
关于兰香子的食用功效
1、兰香子提供丰富的食物纤维，在胃中可以包覆醣类，减少醣类的吸收，降低饭后血中葡萄糖的浓度，同时抑制血糖质上升，有利于糖尿病和体重的控制，过度肥胖及糖尿病患者可以多摄取纤维量高的食物。
