饺子有什么新吃法？
吃剩的饺子皮可以对半切起来、加点配菜煮起来吃，就像煮面一样的做法。
作为一名福建人民，老实说我真的不会做饺子皮（捂脸），每次包饺子，都是直接到市场里买现成的饺子皮，回来只要调好馅料，就可以动手包了，省事。但吃起来还真没有手擀 的饺子皮好吃。
要知道我们这的人多有生意头脑吗？机器做出来的整大张饺子皮，然后用圆形磨具切出来的饺子皮零卖，剩下的边角料没有继续再次加工成饺子皮，直接称斤卖掉。我们当地称为“面片”（如下图）。买回来加配菜煮成面片汤，有菜有肉，做成主食好吃又管饱。
分享我的做法
准备材料：大豆芽、香菇、肉丝、蒜叶和葱段、饺子皮
2.烧好两锅开水备用
3.炒锅烧热，加适量油，将胡萝卜丝和香菇倒进去翻炒片刻，至胡萝卜丝变软装出备用。（炒过的胡萝卜丝没有生味更好吃）
4.锅里的水烧开后，倒入大豆芽煮一分钟，加少许盐、鸡精、油调好味道。
5.倒入炒好的胡萝卜丝和香菇
6.另一个锅水开后，倒入面片煮一分钟，捞出倒进配料的汤里。（这个步骤是为了煮掉面片上多余的粉，汤才不会糊，不介意的话可以省略这个步骤，直接将面皮倒入配菜汤里一起煮哦）！
7.面片倒进去煮，汤开后马上放入腌好的肉丝，肉丝变白，加入蒜叶葱断生即可关火
可以当做早餐或午晚餐主食，有荤有素，营养均衡，省时省力又快手。
小贴士：1.没有专门卖面片的地方可以直接用饺子皮。2.配菜可以根据自己喜好随意搭配。3.面片容易熟，不宜煮太长时间，有点韧性口感更好些。
做了十年的家庭“煮妇”，这些做菜经验都是慢慢苦练积累起来的。欢迎大家点赞评论和转发，点击【关注】我，如果您有与美食相关的问题可以随时提问！
饺子的新吃法？
饺子的新吃法很多，煎饺，蛋饺等等。
今天分享一款饺子新吃法，与油水碰撞出的美食。
“立冬”是冬季的第一个节气，北方，人们爱在立冬和冬至吃饺子。
为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交子之时”的饺子不能不吃。
1.先拿一张饺子皮，表面刷油，在上面放另一张饺子皮，重复上述步骤，直至5张饺子皮重叠。
2.将重叠的饺子皮放入蒸锅蒸5分钟，拿出，将饺子皮分离，再用擀面杖擀成脸盆大小。
3.在擀好的面皮上放上饺子馅，并在饺子馅中间打一颗鸡蛋，最后用面皮包好。
4.放入煎锅，煎至面皮金黄即可。
今天早上我用剩下的饺子皮儿做了一个早餐，具体步骤是先把饺子皮儿上面抹上油，正面反面都要抹油，然后把饺子皮儿大概十几张的样子叠在一起，然后擀成大约三毫米厚的薄饼，然后再放到平底锅里烙30秒钟翻个面再烙30秒钟，两边都要起包，再把它拿出来，一层一层的揭开，因为抹了油，所以它就不会接纳，比较有韧性，弹性也比较好，接下来的饼呢就像是蝉翼那么薄，几乎是透明的把手放在下面就可以清楚的看到手的轮廓，然后准备一些自己喜欢的馅料，我准备了土豆丝，放入了香菜末葱末和火腿肠丁，然后放上一些家庭常用的调料，淋上香油，再把这些馅料包在，弄好的薄饼铛中就可以吃了，非常的简单，下面是我制作这道早餐的视频，希望能给您带来帮助，能给您一个参考，喜欢我的***，欢迎你来关注我
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感谢邀请，我是三姐。我的头条号是@楼里三姐食记。
一个住在楼里的爱家吃货宝妈。曾经是一枚乡村设计师，喜欢研究美食、喜欢普洱茶，喜欢一切美好的事物和食物~~~哈哈，我不是土豪，我是生活家，快来和我做朋友吧~~~
之前有提过很多次，我是一个对什么东西不***装聪明的设计一下，我就会皮子痒的那种作人，当然饺子也不例外，以前都是我娘给我包，这段时间她回云南去了，所以我就只有上演一出，变异饺子的各种吃法，如果你也是一个喜欢新鲜，喜好尝试各种美食的家伙，那就赶紧来看看吧~~~
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