鱼腥草适合孕妇吃么?
其实有时候在网上问来问去的还不如直接去医院,一般没什么事吃什么药对吧。不要说什么这个可以增加免疫力啊,对身体好,药补不如食补。孕妇用药慎重,我前几天感冒了还特地去医院问一直看病的医生,说是可以吃板蓝根我才吃的,怀孕了对自己和宝宝都慎重点。
孕妇可以吃鱼腥草吗?
鱼腥草也就是我们说的折耳根,一般都是用于药用,不过现在有很多人也在食用鱼腥草。一般是吃鱼腥草的根部。
鱼腥草现在越来越受人们的欢迎。尤其是作为食材。因为鱼腥草对提高人体的免疫力有明显的作用。而且还有清热解毒的功效。
什么东西都不是绝对的。有的孕妇吃鱼腥草也没有什么问题。所以这个也要看个人的体质和爱好了。
1、一般情况下是凉拌
做法:先用冷水泡鱼腥草,消除异味儿。也可以用开水过一下。放入盐,酱油,花椒即可食用。口味也可以根据自己的喜好来做相应的调整。
2、鱼腥草炒鸡蛋。
做法:鱼腥草洗净,切成小段,鸡蛋打碎搅拌均匀。待油热放入葱花鱼腥草翻炒。倒入鸡蛋一起炒,***如适量的水和盐,炒至鸡蛋入味儿。
我认为孕妇最好不要吃了,鱼腥草又名折耳草,中药药性辛寒,清热解毒,是治疗热淋,肺痈的要药,南方人习惯女性产后服用治疗女性乳腺炎,其提取注射剂长用来治疗尿路感染,But,这种中药中含有不可逆的肾毒素马兜铃内酯酰胺。前几天网络上热议的含有马兜铃酸的中药材大家都还记得么?细辛,广防己,青木香,马兜铃等药材都含有马兜铃酸成分,已经被大量的实验数据证明与肝癌的发病率明确有关。
鱼腥草是一种在南方常见的可食用植物,也是一种中药材,四川这边叫做“折耳根”,一般用来凉拌或炒腊肉,怀孕期间是可以吃鱼腥草的。
1、鱼腥草中含有的鱼腥草素等挥发物,具有很好的抑菌作用,孕妇食用鱼腥草可以提高身体免疫力,抵抗细菌***的侵袭。
2、鱼腥草含有丰富的钾,不仅具有降血压的作用,还能利尿消肿,孕期高血压和下肢浮肿的准妈妈可以吃些鱼腥草。
3、鱼腥草具有清热解毒作用,有咽喉炎、咳嗽、肺炎的孕妇,吃点鱼腥草能够帮助消炎,促进疾病痊愈。
1、凉拌折耳根。
做法:鱼腥草洗净切成小段,如果是叶子就不用切,加入少许食盐腌制10分钟。葱姜蒜剁成碎末,拌入腌好的鱼腥草,再加适量生抽、食醋,辣椒油,拌匀即可。
2、鱼腥草炒腊肉。
孕妇可以吃鱼腥草吗,要注意什么?
说起鱼腥草,大家应该都不陌生,田埂、小路、溪边、荒废的菜园都能看到它对身影。
对于它,我印象最深刻的就是它清热解毒的功效,我们广东人爱上火,隔三差五就要喝点凉茶去火清热,我家每月几乎就要喝一次,不管你爱不爱喝,都得喝。其中经常用来煲凉茶草药之一就是鱼腥草了,除了煲凉茶,我们还爱用它跟红逗豆或黑豆一起煲骨头汤,它的叶子吸饱了油腥子跟浓香的汤汁,嚼起来带劲,味道也不赖。长大后出来工作,才知道鱼腥草还可以取其根茎放点辣椒做成凉拌。
其实孕妇也可以吃鱼腥草,但前提是孕期没有特别的不适。
①创造更多的益生菌
鱼腥草在进入体内后,在其发酵过程能够帮助肠道创造更多对人体有益的细菌,能够有效地控制微生物,从而改善我们的免疫系统,提高身体机能。
②防止DNA损伤
鱼腥草含有大量的抗氧化物质,如槲皮素与芦丁等,它们可以防止DNA损伤与和修复损伤的DNA,能够预防哮喘、支气管炎和其他肺部疾病。另外,还能杀死癌细胞,预防癌症。
③避免增重过多
鱼腥草所含卡路里低,且食物纤维丰富,能够促进新陈代谢与消化,有减肥作用。为体重增长过快的孕妈不妨吃些鱼腥草。
④提高身体机能
刘苏苹果减肥法?
3、不管什么种类的苹果都可以,不过,最好是红苹果。青苹果比较酸,怕会***肠胃。
4、苹果要吃新鲜的,而且要洗净削皮,避免农药残存。
5、在这三天内,口渴时,你可以喝开水或没有***性的茶水,例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。
苹果减肥法是一种3天内只吃苹果的[_a***_],一般每天吃2-3个苹果。苹果含有丰富的营养物质,能满足人体的需求,也具有缓解便秘、排出体内毒素,进而减轻体重的作用。
苹果减肥法提高了肾脏和肠胃的功能,进而排出体内废气,净化血液,减少人体摄入的能量;苹果减肥也可以提高人体抵抗力和免疫力,促进神经和内分泌功能。苹果内含有果酸,可以加速脂肪代谢。
为什么我做的鱼腥草那么难吃,应该怎么做?
鱼腥草可以凉拌吃,也可以用来炒腊肉吃。凉拌时先摘成小段,用盐腌制十分钟,再用清水冲洗,加胡辣椒粉,少许盐,花椒粉,味精,生抽,醋,蒜泥,小葱,香菜,一起拌匀就可以吃了。
摘小段洗净,先把腊肉熬出点油,加调料和干辣椒段炒香,倒入鱼腥草一起翻炒两下就可以了。
生在四川,农村多为水稻田野,“鱼腥草”就生长在农田坎上,四川人叫它“折耳根”,满满的乡土气息,也是儿时刨土,挖折耳根的童年记忆。
折耳根的根茎和绿叶都是可以食用的,只有田野边野生的,味道才会很香浓,也是最原味的鱼腥草。而折耳根繁殖能力很强,随意扯断几节扔在土里,过一段时间就会自然发芽生长。如今人工种植已达数万亩,但是这种人工栽培,气味减淡,不过味道也是差不多的。
“生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之菹菜,叶有腥气”——唐苏颂说
李时珍第一次发现这种草的时候,因为有种鱼腥味,所以称之为鱼腥草,可入药,亦可食之。
《名医别录》也记载,鱼腥草属于去清热解毒,抗菌、消痈排脓,利尿通淋,增强人体免疫力的良草,可做菜。又称嗅菜、臭菜,这个草有股淡淡的腥臭味,就像鱼腥味一样。
四川人叫折耳根(猪鼻拱),外地人叫鱼腥草
在四川人的眼里,折耳根可是一种非常美味的凉拌菜,除了凉拌,你还能在吃嫩豆花中的蘸水,火锅,油炸,冒菜,麻辣烫等等地方看见它的影子。而外地人来看,它就是一种“黑暗料理”。
为什么鱼腥草做的难吃
有些人特别爱吃,有些人吃一口都难受。若是咱们做的难吃,那么很有可能是忍受不了它的腥味,它的腥味主要来自老根和细细的根须,所以在食用折耳根之前,可以将其老根和根须处理干净,只留下白根和叶,这样可以很好的减轻折耳根的腥味。如果还受不了,再加白醋焯水2分钟,就没问题啦。
我最喜欢吃折耳根的理由,除了生为四川人,和从小吃到大之外,它还有一个神奇的功效。
凉拌鱼腥草很不错哦!
我是湖南人,在我们这,鱼腥草并不是菜,而是一味药。小时候我没有吃过鱼腥草,直到二十年前去了昆明生活。在昆明,凉拌鱼腥草是家常菜,我第一次见到这菜摆在餐桌上时,不知道是什么,好奇地夹起一根放进嘴里,刚入口就急忙吐了出来,那味道真的记忆犹新,太腥了,感觉是入口了一块生鱼……我问旁边的人这是什么,他说,折耳根,就是鱼腥草。鱼腥草我听过这名,但是,怎么把它端到饭桌上来了?这味道野得,也太过生猛了吧?
折耳根?把耳朵折起来?还是把耳朵的根部折起来?不管怎么折,反正打死我再也不!吃!了!
从此,折耳根成了我的梗。
后来只要有认识的老乡来昆明,只要餐桌上有这货,他必定会尝试着夹一根入嘴,我就会微笑着不语,等着看他好戏,他也必定会像我那样忙不迭地往外吐,无一例外……那个样子真的令人开怀大笑,太有共鸣点了……
后来,和朋友吃街边小摊上的铁板烤豆腐,铁板豆腐是包浆豆腐做的,麻辣嫩滑,还带着那种家里做不出的地沟油的香辣麻劲,那个劲,你懂的,豆腐里 夹着那么一点儿的折耳根,我竟然不觉得腥,觉得很好吃,就这样慢慢学会了吃这个菜。
我个人觉得鱼腥草凉拌是非常好吃的,而且凉拌也能保证营养成分最大程度不流失。这种不起眼的菜,有清热解毒、消痈排脓、利尿痛淋的功效,是天然的抗生素,有清热消炎的作用。正值炎炎夏日,不妨多吃点凉拌鱼腥草,对身体大有益处。
搅拌鱼腥草做法也很简单,把鱼腥草清洗干净,切小段装盘备用。蒜末、辣椒面、十三香、生抽放入小碗中,浇入热油,做成灵魂辣椒油,把辣椒油淋入鱼腥草,加适量盐和一小撮香菜调味即可。
折耳根这样做,你一定不会失望。
谢谢邀请
本人是凉菜厨师喜欢用鱼腥草凉拌教程在下面。
第一步:鱼腥草挑选叶子根本可要可不要洗净备用。
第二步:准备拌菜盆一个放入鱼腥草、油炸花生米、放入炝油加入醋、加入小米辣、少许盐、白糖、鸡粉(没有鸡粉鸡精味精都行)拌匀装盘即可
一道精美凉菜酸辣鱼腥草就制作完成啦。
折耳根的制作方法如下
1.将折耳根洗净,切成段放入容器中,放入适量食盐,适量鸡精,放入适量酱油,适量花椒油,在放入香菜,可以吃辣还可以放点小米辣,就可以做成凉拌折耳根了。
2.将折耳根洗净切碎,把土豆洗净切成条或者块,炸至金黄可以和切碎的折耳根一起拌,放入自己喜欢的辣酱,适量食盐,适量鸡精,葱花和香菜,翻拌均匀即可