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苦丁茶利弊
1、胃肠不适:对于部分人而言,长期过量饮用苦丁茶可能会***胃肠道,导致腹泻、腹痛等不适。 影响睡眠:苦丁茶含有一定的咖啡因,长期大量饮用可能会影响睡眠质量,尤其是晚上饮用更应适量。 个体差异反应:每个人的体质不同,长期饮用苦丁茶可能会出现不同的个体差异反应,如过敏等。
2、在特定季节和体质上,它可能存在一些负面影响。例如,风寒感冒期间,饮用苦丁茶可能会阻碍体内寒气的散发,不利于病情恢复。对于虚寒体质者,苦丁茶的寒性可能会损伤阳气,导致手脚冰凉、腹痛腹泻等问题。慢性胃肠炎患者和老年人、婴幼儿的脾胃功能较弱,饮用苦丁茶可能加重消化不适。
3、风寒感冒人 受到风寒冷感冒的人应需要多吃些温热的东西,要是在饮用小叶苦丁茶会阻碍风寒的驱散,不利于风寒感冒的治疗。慢性肠胃炎者 吃了凉性食物导致脾胃虚寒常常会出现慢性肠胃炎。此类人群不宜饮用小叶苦丁茶。否而会引起消化不良加重症状。虚寒体质者 虚寒体质的人是最害怕寒冷的。
苦丁茶制作流程
1、加工工艺流程 1、萎凋:苦丁茶由于叶大,芽粗壮,梢粗,节长,含水量较高,故付制前应通过萎凋散失部分水分,可在上午十点于阳光下,或下午五点时在阳光下晒一个多小时,鲜叶放于洁净的萎调席或小筛上,薄摊,叶子厚3—4厘米,萎凋至叶色变深绿或暗绿,叶质柔软。
2、加工工艺流程 萎凋:苦丁茶含水量高,需要萎凋以散失部分水分。鲜叶放在干净的萎调席或小筛上,薄摊,叶子厚3—4厘米,萎凋至叶色变深绿或暗绿,叶质柔软。 杀青:目的是破坏鲜叶中多酚类氧化酶的活性,中止氧化,消耗鲜叶中有效成分,并使有效成分迅速转化和生成。
3、***摘来的鲜苦丁茶茶叶,经萎凋、杀青、揉捻、干燥等步骤加工处理,即可完成苦丁茶茶叶的制作。具体步骤:\x0d\x0a萎凋:主要有三法:\x0d\x0a(1)加温萎凋:借助电热、柴炭进行人工加温,速度快,效率高,但如火候掌握不好,质量不易保证。
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