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打工人养生利器!煮茶、温奶、熬粥、炖甜品,预约定时起床就能喝_百度知...
隔水炖模式能够紧锁食物的营养，外壶装水，小炖盅装食材，简单组合就能实现。它的烹饪方式非常温和，适合温奶、炖粥、燕窝、酸奶等，不会破坏食物的结构。更重要的是，隔水炖模式下，食物不会糊底。
外壶放水，小炖盅放食材，就组成了隔水炖模式。它应用气液混合隔水炖技术，将食材营养紧紧锁住。而且 非常温和，不会破坏食物的形态 ，适合温奶、炖粥、燕窝、酸奶等。隔水炖还有一个绝对的优势—— 不会糊底 。像我们冬天炖雪梨银耳羹这种甜品的时候，就不用担心会杯底会糊了。
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