本篇文章给大家谈谈白桃酱沙拉做好吃减脂餐吗,以及白桃酱做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
食材从哪里发,凉皮需要自己制作吗?没有做过餐饮...
1、凉皮的制作全过程如下: 准备食材 主要材料:面粉、油。 ***材料:盐、滤网、发酵剂。 和面与醒面 在面粉中加入少量盐,搅拌均匀。 加入适量的水,和成面团。面团应稍硬,不宜过软。 盖上湿布,让面团醒发30分钟左右。 洗面筋 将醒好的面团放入一个大容器中,加入适量的水,开始洗面筋。
2、发酵: 在淀粉中加入适量发酵粉或“老面”,搅匀后放置温暖处静置发酵一夜或更长时间。 当面水闻起来微发出酸味时,即可进行下一步。 煮面筋: 将洗好的面筋揪成条状,缠成比拇指稍粗的棒棒。 放入锅中煮45分钟至熟,捞出后撕成较小条片状备用。
(图片来源网络,侵删)
3、需要用到的食材:大家都知道凉皮主要是从面粉中提取的淀粉做成的,所以最好用高筋面粉,家里没有高筋面粉的用普通面粉也可以。少许食盐提高面团的筋道,酵母粉是洗完面团之后用来发酵面筋的。将面粉倒入干净无油的面盆中,和面之前撒入少量的食盐能让面团更筋道。
关于白桃酱沙拉做好吃减脂餐吗和白桃酱做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
(图片来源网络,侵删)