家常菜的定义是什么？你对家常菜的理解是怎样的？
我理解的家常菜，就是家人喜欢的口味，家里时常做一些家人爱吃、营养健康，且经济实惠的菜肴。
每个家庭和每个家庭的口味不同，所处地域也不同，但是做家常的味道本质目的是相同的，应该都是自己家人爱吃的菜，隔三差五就吃的美味。
家常菜，即是家庭日常所做的菜。
也就是一些制作起来比较简单，用家中简单的调料品就可以做出来的菜。比如：番茄炒鸡蛋、酸辣土豆丝、蒜苔炒肉、酸辣藕丁……
以下是我们家经常做的一下家常菜：
谢邀，家常菜—故名思意就是每家每户都经常做的菜，我们国家地大物博，饮食上南北差异较大，就拿我所在的西南地方来说，家常菜不外乎就是方便、快捷的各种炒菜类：炒青菜、鱼香肉丝、回锅肉片、炒鸡蛋西红柿……
大家好，很高兴回答：家常菜的定义是什么？你对家常菜的理解是怎样的？
我的答案是：
家常菜，顾名思义就是家里常常会做的菜，这些菜一般用的都是我们日常生活中常见的食材，常见的佐料，做出了我们最熟悉的味道。
我还有另外一种理解，对于不同的家庭，家常菜或许是不同的菜品，有着不同的配料和烹饪方式。但是相对于外面大大小小餐馆里的菜，家常菜存在一个共同点，那就是家的味道和爱的传承。
一方面，有研究表明，三岁之前经常吃的食物和味道将会对我们以后选择什么口味的食物有着很深远的影响。尽管大多数餐馆里的菜品要比我们的家常菜更考究，有时候味道也更丰富。但是，往往让我们最怀念的确是那一道简简单单的代表了家的味道的家常菜。
另一方面，无论家里的大厨是老爸还是老妈，他们对我们的爱很大一部分都灌注在那一道道家常菜中。老爸老妈经常会嘱咐我们，外面的东西不卫生，最好吃自己煮的饭菜才放心。这也从侧面反映了家常菜的一个特点，那就是健康卫生。
综上所述，我认为，家常菜是我们从小吃到大的那一道道最熟悉的味道，它代表家的味道，代表父母对我们的爱。父母会把最好的给我们，所以家常菜又是健康卫生的代表。
你好 很高兴回答你的问题，家常菜的定义是什么？你对家常菜的理解是怎样的？
家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是地方风味自己在家动手做出来。家常菜利用现有的调味品盐 味精 十三香 生抽 蚝油 料酒 醋 糖 这些普通的调料做出来的菜肴。
家常菜虽然普通，但一家人坐在一起吃饭，聊着一天的所见所闻，温馨。
准备食材：一块猪肝 尖椒二个
2 起锅烧油 油稍微多一点 油开把猪肝下锅快速炒散 炒散变色就把尖椒加入 加盐 味精 十三香 撒点葱花就可以出锅装盘。
溜肝尖就是要猛火 快速不能让猪肝粘锅
中国的十大名茶是哪几种？都产自哪里？各有什么特点？
1、 西湖龙井
正宗产地：杭州市西湖群山之中。
主要特点：茶形光扁平直，状如雀舌，干茶颜色黄绿相兼，滋味甘鲜醇和，香气优雅清高，有豆花香，兰花香等类型。
2、 碧螺春
正宗产地：江苏吴县。
主要特点：外形纤细卷曲成螺状，嫩绿隐翠，清香四溢，汤色碧绿清澈，饮后回甘，尤其香气气味浓郁。
3、 黄山毛峰
正宗产地：安徽黄山一带。
主要特点：外形扁直，干茶翠绿泛黄，茶毫披身，茶汤清新爽直，带有兰花香，板栗香等。
4、 福鼎白毫银针
中国十大名茶如下：
1、西湖龙井：产自浙江杭州西部，其色泽翠绿，外形扁平光滑，以色绿、香郁、味甘、形美四绝而闻名。属于扁形炒青绿茶。
2、洞庭湖碧螺春：产自苏州太湖洞庭山，条形卷曲，满披白毫，色泽碧绿，有花果香，香气高而持久，属于螺形炒青绿茶。
3、黄山毛峰：产自安徽黄山，条形细扁，形似雀舌，绿中泛黄，有***，有银毫，滋味甘醇鲜爽。
4、六安瓜片：产自安徽六安市，以裕安区为佳，外形卷直，形似瓜子，呈片状，色泽翠绿、没有茶芽和茶梗、只有叶片、得名“瓜片”，滋味鲜醇回甘。
5、庐山云雾：产自江西庐山，条形圆直、毫多、有兰花香、鲜爽持久。
6、君山银针：产自湖南岳阳洞庭湖，属于黄茶，原名白鹤茶，条形紧圆细长，芽头肥壮，滋味甜爽，外层披白毫，冲泡时有三起三落景象，是黄茶中的珍品。
7、信阳毛尖：产自河南信阳，又叫“豫毛峰”，又因白毫显露，得名“毛尖”。条索细秀圆直，香气高雅悠长，耐泡、滋味醇厚而独特。
8、安溪铁观音：产自福建安溪，条形卷曲，肥壮圆结匀称，色泽砂绿，表面略带白霜，有兰花香、果香、椰香等。滋味甘鲜醇厚，是闽南乌龙茶的代表。
9、武夷岩茶：产自福建武夷山，条索紧结肥壮，带扭曲形，有兰花香，高而持久，滋味醇厚，岩韵突出，浓茶不苦不涩，是中国乌龙茶的极品。
中国茶叶历史悠久，种类繁多，有传统的名茶和历史名茶之分。安据今最近的排行（2002年《香港文汇报》）排名如下:
1，西湖龙井`（产地浙江）。/
2，碧螺春（产地江苏）。
3，毛峰（产地安徽）。
4，福建银针（产地福建）。
5，信阳毛尖（产地河南信阳）。
6，，安徽祁门红（产地安徽）。7，安徽瓜片（产地安徽）。
8，都匀毛尖（产地直供）。
9，武夷岩茶（产地福建）。
10，福建铁观音（产地福建）。
谢谢邀请。中国茶叶历史悠久、种类也非常多，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法。现介绍如下，愿与喜爱茶的朋友共同探讨：第一种说法：1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。第二种说法：1959年中国“十大名茶”评比会将西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。第三种说法：1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。第四种说法：2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。
第五种说法：2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。
以上答案仅供大家参考，不妥之处敬请批评指正。
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中国的十大名茶都是来自民间的评选，包括巴拿马万国博览会、1959年的评比会、解放日报的评选等等，几次的评选结果都不同，而官方对于中国十大名茶也没有统一的定论。在这样的情况下，我们盘点了一下入围次数比较多、大众知名度比较高的几款名茶，希望能给大家带来一些帮助。
西湖龙井产自杭州市西湖龙井村，是中国名优绿茶的典型代表，曾数次入选中国十大名茶。西湖龙井具有四绝，“色绿、形美、香郁、味甘”。西湖龙井外形扁平光滑，色泽嫩绿，汤色嫩绿明亮，有清香或嫩栗香，滋味清爽。
洞庭碧螺春产自江苏省苏州市吴县太湖洞庭山一带，也是中国十大名茶的常客。洞庭碧螺春外形卷曲成螺，紧结重实，色泽银绿，汤色青黄明亮，滋味鲜醇，口味甘厚，有花果香，香气浓郁。
信阳毛尖产自河南省信阳市，由汉族茶农创制。信阳毛尖比较典型的特征是细、圆、紧、直。细，是指信阳毛尖整体看起来很细。圆，是指信阳毛尖中间中部有个圆鼓肚，呈现出两边尖中间圆的外形。紧是指茶叶整体比较紧结，不稀松。直，体现了信阳毛尖的气质，笔挺向上。
黄山毛峰产自安徽省黄山一带，又称徽茶。黄山毛峰外形微卷，形似雀舌，翠绿中略泛黄，银毫显露，有金***的鱼叶。
六安瓜片产自安徽省六安市一带，六安瓜片是世界上唯一无芽无梗的茶叶，仅有单片生叶制成。六安瓜片形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘。
