怎么煮杂粮粥，需要放糖吗？
非常感谢解答楼主的问题，当今社会随着人们健康意识的不断增强，杂粮被越来越多家庭请上了餐桌，但怎么做杂粮粥更科学更营养呢？煮杂粮粥，记住以下这四个小妙招，煮出的杂粮粥更加好吃。
第一，杂粮和精白米比例1:3~1:2。杂粮包括全谷物和杂豆，小麦、大麦、稻米、燕麦、黑米、玉米、高粱、小米等都可以通过合适的加工方式作为全谷物，而杂豆则包括除了黑豆黄豆以外的淀粉豆类，比如红豆、绿豆、白芸豆、花豆等。中国居民膳食宝塔推荐每天吃全谷物和杂豆类食物50~150克，大约相当于一天中谷物的1/4~1/3。这样搭配一方面考虑能够保持较为平稳的餐后血糖，另一方面考虑到富含淀粉的豆类和部分全谷物没有黏性，杂粮与精白米或糯米一起合理搭配，能够同时满足营养与口感上的需求。
第二，豆与谷搭配，种类最好3种以上。淀粉豆类的蛋白质含量是大米的3倍，而且富含谷物中所缺少的赖氨酸，豆类与谷类一起搭配可以发挥氨基酸营养互补作用，从而提高蛋白质生物价（蛋白质被机体利用程度的指标）。为了更好地完成“每天不重复的食物种类达到12种以上”的目标，杂粮粥中豆类和谷类的种类数最好在3种以上。
第三，加水量是粮食的6~10倍。如果用电压力锅做杂粮粥，粮食与水的比例大概是1:10~1:6。因为电压力锅主要是靠压力烹调食物，不会像普通明火烹调那样，有较多的水分蒸发，所以加水量可以控制在8~10倍。但如果是普通汤锅做，需要添加更多水，跟杂粮种类和烹调时间都有关系。
我平时很喜欢吃粥，如果只单一的吃大米粥营养上不能满足，而且味道也不丰富，那么杂粮粥就是一款不错的粥，相信有很多和我一样喜欢吃杂粮粥的人。
那么杂粮粥应该怎样做才好吃呢，我觉得选材上很重要。
我们可以选择小米、玉米、黑米和大米作为主料，再搭配一些豆类，比如红豆、芸豆。放上些大枣和花生，营养又好吃，也有人喜欢放桂圆莲子，根据个人的喜好放。
豆类比较不容易熟，提前泡上几个小时就没问题了，熬粥时也要先煮豆类，再放各种米，水开后小火慢熬才会粘稠。
现在的智能电饭锅都有熬粥的功能，把所以食材全部放进电饭锅按熬粥功能即可。
早晚喝上一碗营养丰富的杂粮粥，好消化又美味。喜欢吃甜食的可以放上一些糖，口感会更好。
很高兴回答你的问题，需要放糖。
食材清单：苞米碴子50克，红饭豆20克，红豆 20克，冰糖 20克，清水适量
1、粘玉米碴子清洗干净备用，将清洗干净的粘玉米碴子、红豆和饭豆放入压力锅内；
2、加入适量清水，压力锅选择“杂粮粥”功能，电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了；
3、打开锅盖，加入冰糖，利用锅里的余热将冰糖熔化即可出锅；
每日喝碗粥、健康又长寿。
今天分享两款杂粮粥，一粥一饭，都需要精心烹饪。
想要把粥熬好，还是需要一些功夫的，最主要需要耐心细致。
1⃣️、黑米山药紫薯粥～～光听名字都觉得很养生，很好吃呀。黑米浸泡半小时左右，开水下锅，加适量冰糖，熬制40分钟左右，下山药，熬10分钟左右，下紫薯枸杞，香香甜甜的粥就熬制好了，注意水不宜太多，把控好浓稠度，口感会更好。当然，不能食用糖的伙伴们，不加冰糖即可。
2⃣️、小米滑鸡粥～～小米益胃，和鸡肉一起熬制，功效更加好，鸡肉温补，这款粥，老少皆宜。小米浸泡20分钟左右，高汤开后下锅，熬制30分钟左右，下盐和鸡肉丁，熬制10分钟左右，下枸杞，5分钟左右即可起锅了，美味可口的粥就熬制好了。
营养无比的杂粮粥，您喜欢哪款呢[耶][耶]。
你好，我是刁馋阿呆，很高兴回答你这个问题。
我们家经常熬粗粮粥喝。虽然许多人不习惯，但是，它确实是养生的好食品。
首先我们准备好食材：
小米 、莲子、 绿豆、 红豆、 花生、 黑米 、红枣、 大米
1、我们将小米 、莲子、 绿豆、 红豆、 花生、 黑米 、红枣、 大米 这几样浸泡一夜（小米不用泡）。
2、我们家没有高压锅，所以我们用砂锅熬。
3、第二天早上我们将泡了一夜的黑米红豆等食材洗净放入砂锅中，不要遗漏了小米哦。
4、锅中加入适量的水，放上几个红枣提味，大火烧开后转小火煮至少一个半小时。
