你们家乡的土菜馆都有什么家常菜呢？
你好，我是幸福小哲，很高兴回答你的问题，你的家长土菜馆都有很么家常菜呢？这个问题答案太多了，我挑一个招牌菜说一下吧，我的家乡在豫东平原上，这的饭店店里有一道招牌菜，在外地没见过，名字叫——水激馍，下面我来简单介绍一下水激馍的家庭版做法水激馍的用料
步骤 1
先把馒头切成细条条，晾干它。
步骤 2
把馒头条用温水浸泡。让每一个馒头条都吸收足够，但是不要泡太长时间，中间不硬就可以了。
步骤 3
起锅烧油，小火慢慢炸，炸至金***，控油捞出来。
步骤 4
冰糖熬制糖水，小火熬到没过多水份的糖浆就可以。
导语:你们家乡的土菜馆都有什么家常菜呢？
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。
你们家乡土菜馆都有什么家常菜？哎呀，说到土菜馆，家常菜肯定是最常见的了。要说家常菜，那肯定说不完，我就简单的介绍3道菜吧，虽然没有夫妻肺片、符离烧鸡、盐水鸭等闻名天下，但是到土菜馆是必点菜，经济实惠又下饭。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
今天分享的三道菜分别是青笋焖咸鸭、黄豆炖腊鸭、山粉圆子烧鸡。咸鸭是我们老家的特色，主要用盐和姜片等腌制晒干炒焖炖菜。山粉又是一大特色，由它做的菜最好吃的莫过于烧鸡吃。外来旅游的、出差的到土菜馆必点这三道。
【食材准备】莴笋2根、咸鸭半只、姜片5个、蒜子5个、料酒2勺、辣椒2个。
【主要步骤】
==》咸鸭剁块，温水泡一会，清洗2遍备用。
==》热锅冷油，倒入鸭子，小火慢慢煎一下，最好煎出油（锅中少放油，鸭子出油）。
==》倒入料酒、姜、蒜子煸炒一会，倒入莴笋翻炒。
你们家乡的土菜馆都有什么家常菜呢？
我家附近有一家特别有名气的土菜馆，那里做出来的菜的味道与众不同，特别鲜香可口。他们用的食材从不贪便宜，进货使用的是正宗厂家品牌的调料，做出来的美食让人回味无穷。也有人开玩笑的说，您家做的菜是不是放“料子”了，今天吃过了，明天还想吃。回头客特别多。
扒猪脸
扒猪脸属于东北菜。它的味道独特，香儿不腻，入口甜鲜，软烂入味。猪脸洗刷干净，闷罐中加入调料，把猪脸放入闷罐中慢火扒制。饭馆做这道菜每天还不多做，就做六份，卖完为止，有时候想吃提前预约。
新疆大盘鸡
大盘鸡好吃不好吃选用鸡最关键。他家有个小型养殖场，专养鸡和鸭。做大盘鸡的时候直接从厂里选用，活生生的散养的鸡。不用焯水，吃起来特别鲜香，大盘鸡也远近闻名周边村庄。
蒸菜
蒸菜也是这个饭馆的招牌菜。一年四季变着花样来蒸制，调出来的料汁味道层出不穷。顾客有时候吃的不过瘾，回去的时候带上一份。
另外还有烧茄子，烧鱿鱼、回锅肉等，饭馆高超的技术抓住了顾客的心，贿赂了顾客的味蕾，这就是赢家。
大家好，我是小丫，希望我的回答对您有帮助！
谢邀！
土菜馆之与众不同在于它的『土』，顾名思义其菜品食材均源于本土，并且做法地道，在品尝代表了当地佳肴的同时，与当地朋友推杯换盏间，聊复人生岁月尔尔，如是云云，便能领略当地的人文风***之一二了。邀请远方而来的客人到当地的土菜馆，也成为了当下最为流行及便捷的招待方式，土菜馆也被人们亲切的称之为自家的客厅。若是你在各地旅行时，别忘了找一家当地的土菜馆大块朵颐一番，方才不虚此行。
我的家乡在山西晋城，山西文化之韵，是以山西土菜、晋商文化、西北民歌融为一体。
山西的土菜馆装修风格多为大院式，常见为两进式院落建筑，陈旧耐看的门板、农用的水车、保护风水的照壁，照壁后面有十几口热气腾腾的大锅围在一圈，中间便是食客们的坐位了，吧台通常有个巨大的算盘，象征着晋商文化，外院有搭建专门给顾客听戏的戏台子，常有专业的演员表演山西的二人台及西北民歌。
四方食事，不过一碗人间烟火，我是爱美食的ZORA，欢迎关注我！
山西土菜馆的保留菜品有：大铁锅炖菜、老醋焖活鱼、过油肉、扣肉鱼头煲、土豆莜面鱼鱼等等。
大家好，我是小谢，很高兴能回答您这个问题。我是梅州客家人。特色菜太多了，以下是我家乡土菜馆常有的特色家常菜。
1、梅菜扣肉 梅菜扣肉是客家传统名菜。用三线猪肉，先把猪肉焯水，放进油锅里炸成金黄，再放进冷水泡发，再切成厚厚的片，配上梅菜干，以酱油、盐、鸡精佐料等，放进锅内，用文火蒸1个小时就可以了。
2、醋溜鱼 醋溜鱼是佐洒佳肴。用鲤鱼作原料，用生姜、大蒜、酸醋、白糖、盐、罗卜丝作佐料。将鲤鱼去鳞洗净，在鱼背划割几刀，擦上精盐，略腌片刻，用生油炸熟。然后将生姜、大蒜、萝卜丝和配好佐料炒熟，把它覆在鱼上即成，鱼肉酸甜酢香。
3、盐焗鸡 盐焗鸡是客家宴会上常用的名菜,所以土菜馆里面也少不了它，用嫩鸡作原料,将鸡宰杀,出去内脏,洗净,凉干,不切块,用盐焗鸡粉腌制半个小时，然后把整只鸡用草纸包好,煨有炒过的热盐中用文火焗1个小时就可以熟. 盐焗鸡肉嫩味香,吃过都忘不了它的美味。
以上是我列出来的土菜馆的我家常菜，配的图片也是小谢在家烹饪时拍的照片。希望您会喜欢，谢谢！
便秘是不是病？怎样治疗才能好？
谢邀:便秘为大便秘结不通，排便时间长，欲便而艰涩不畅的一种病症。
在临床上可以单独出现，亦可以伴在其他的疾病中出现，一般的诊断要点有:大便次数减少，或排排便间隔延长，多数便秘患者经常三五日或七八日才大便一次，个别甚至半个月不大便，有些人排便间隔正常，但粪质干结，排出困难！但至于怎么解决便秘呢，我总结了一些方法:
一:菠菜粥、鲜菠菜100克、粳米100克。先将菠菜洗净放滚烫水中烫半熟，取出切碎。粳米煮成粥后，放入菠菜，煮沸食用，1日2次！
三:走罐疗法。
四:足穴疗法，取穴:解溪、商丘、足三里！
如何预防便秘:进食高纤维食物、如五谷、全面包、新鲜蔬菜等，还有就是运动，慢跑、纠正不规律的生活习惯，不要熬夜，不要吃太过辛辣食物！
希望对看到此回答的人有所帮助，谢谢评论留言
便秘是指一周内大便次数少于2-3次，或者2-3天才大便1次，粪便量少且干结时称为便秘。便秘不仅仅是一种疾病，还是临床上最为常见的一种消化道症状，慢性便秘的发病率约为1%，男女比约为1:3，而且年龄越***病率越高。
[_a***_]便秘的原因比较复杂，可以因为结肠的传输能力失调或者肛管括约肌功能失调导致，其他消化道疾病、药物或者神经、内分泌代谢异常也可以导致慢性便秘。可以归纳为慢性传输型便秘和出口梗阻型便秘，诊断上可分为以下几种：1.慢传输型便秘 2.直肠前突 3.直肠黏膜脱垂 4.耻骨直肠肌综合症 5.盆底痉挛综合症。
一般慢性便秘最好先是非手术治疗为主，比如多进食纤维性食物，培养良好的排便习惯，必要时可以使用泻剂（比如盐类、渗透性、***性、容积性等）、促进胃肠动力的药物（如莫沙必利等）、还可以进行生物反馈疗法和行为认知疗法。
对于上述治疗无效甚至更严重且诊断考虑为后四种类型的便秘的患者，可以考虑行手术治疗，主要包括以下几种治疗方式：结肠切除术用于结肠慢传输型便秘患者；直肠前突修补术；直肠固定术用于治疗直肠脱垂的患者；耻骨直肠肌切除术应用于耻骨直肠肌综合症患者的治疗。经过上述讲解，便秘是一种症状，也是一种疾病，需要引起我们的重视，特别是慢性便秘患者，需明确病因然后对症治疗。
答案编辑及审核专家： 任翱，医学硕士，重庆医科大学附属第一医院住院医师 。
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