如何做出一份健康又减脂的晚餐？
减肥有很多种，我不知道自己的减肥餐。对你们有没有效。以前虽然老说减肥，但都没有坚持。
能让我坚持减肥的是我大姐，姐她身高162.体重145！她是在上班时，突然晕到。等我感到时，她已经做完手术了。
她是太胖又有三高，平时又管不住嘴，脑袋里脂肪把血管压破了。住了一个半月才出院，花了12万。
她余生每天都要像吃饭一样吃药，我是真的被她吓到了。从那后，我每天走路上下班。早餐我会买俩个包了吃，红豆馅的。中午在厂里吃。晚上我会自己做。
第一步，西红市，开水热一下去皮。鸡内，玉米，花菜焯一下水，所以食材，切成你喜欢的样子。
第二步，锅里放少许油，把西红市炒出水，再放鸡块，少盐。
我用这方法，三个月减了21斤。减肥时一定要，管住自己的嘴，迈开腿。
粗粮和蔬菜的纤维可以帮助肠道蠕动，排除宿便，肠道干净，自然健康。肉类蛋白质一定要摄入，尽量不要食用肥瘦相间的肉类。尽量多吃鸡肉，脂肪含量低于其他肉类。
少油少盐，主食已杂粮为主，肉已去皮鸡，牛肉，鱼肉，虾，鸡蛋为主，蔬菜少油少盐清炒，可以放酱油蚝油等调料，但不要放味精和糖，烹饪已清炒，蒸为主，不要油炸，不要水煮
健康又减脂的晚餐，个人建议，不要拘泥于形式，更多的考虑营养均衡，考虑蔬菜要多一些，低油低盐，主食少一些。烹调能力比较强的，有时间的，可以花样做的多一样。如果烹调能力不强，那就先做起来，先符合营养要求为主，开始不用搞太多花样。
想减肥，晚上最好有半斤左右的蔬菜，最好是绿叶菜，菠菜、油菜、油麦菜、小白菜、茼蒿、西兰花、生菜等青菜，都是可以的，可以换着吃，或者你觉得那几种好吃，就以哪几种为主。
蔬菜可以搭配适量豆腐、鸡蛋、瘦肉或鱼虾等优质蛋白类食物，这样可以为减肥期间提供充足的蛋白质、B族维生素和铁、锌等多种重要营养素，同时还可以减少肌肉流失。
烹调的原则就是低油低盐，要加，但都要少加，只要油盐不多，和蔬菜搭配的鱼肉蛋和大豆制品脂肪也没太多（都是脂肪含量少的优质蛋白类食物），就不会因为吃菜而摄入太多的热量。只要符合低油低盐的原则，你是简单炒一下，或者加水加油简单煮一下（可以少加水，否则本身油盐就少，味道更淡），或者蒸、焯一下凉拌，就都是可以的，也不需要太高的厨艺，为了避免低油低盐做出饭来味道太寡淡，烹调过程中可以加少量味精、酱油或咸酱替代盐，出锅前可以加少量芝麻油提鲜。
主食当然最好能粗细搭配，做点杂粮馒头、杂粮粥或杂粮米饭，也可以是低糖低脂的全麦面包，或者是蒸土豆蒸红薯，但不管是什么主食，总量都是要少的，毕竟主食是热量的最主要食物来源。而且本身搭配的半斤蔬菜和适量优质蛋白类食物，也可以提供丰富的饱腹感，油盐又不多，不需要吃太多主食，就能吃的下，这样都可以帮助你减少主食摄入，同时多吃的蔬菜，保证了基本的优质蛋白类食物摄入，不饿或只是轻度饥饿，就减少了热量摄入，营养又均衡全面，每天搭配适量的运动，坚持下去，就会轻松健康的变瘦了。
大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。
本文是麦子的第257篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！
对于一些身体[_a***_]的人来说，减肥应该算是一等一的大事了！
好的身材、好的身体会给我们的工作和生活带来很多的优势，也会带来更多的关注与机会，所以健康而强壮的身体是我们最应该重视的！
我们日常所摄入的营养有四大要素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维。
所以我们在做健康又减脂的营养晚餐时，避免摄入热量过多，以及脂肪摄入过多这两个问题，就可以轻松调配出适合自己的，健康且营养的晚餐！不用去特意的忍饥挨饿！
推荐两种蔬菜制作方法！
1：蔬菜沙拉！
所有蔬菜清洗干净，拌上沙拉酱即可！但是有一点要注意，沙拉酱要注意选择脂肪及热量低的沙拉酱，比如千岛酱和丘比沙拉酱就不错。
PS：特别不推荐蛋黄酱！因为里面的热量简直不要太高！
2：水煮蔬菜！
