七***仙懒人养殖?
1.准备好合适的鱼缸
在养殖七***仙鱼之前,需要为其准备一个合适的大鱼缸,鱼缸底部铺上一层小石头、几块大岩石及疏密相当的水生植物,这样就可以为其创造一个幽静舒适的生活环境了。
2.选择优质的鱼苗
七***仙鱼最好选购2寸至4寸的小鱼,因为此阶段的鱼价格较便宜,也易于日后饲养。同时要注意观察,鱼的眼睛越小、越红最好,此外要注意观察整群小鱼中带头的前几只,因为它们往往是最佳的购买目标。
3.控制好温度和PH值
如何做面包才松软?
松软的面包大家都喜欢吃,但如何做出来才更加柔软好吃呢?小编就教大家制作松软又好吃的面包。
面包通常是经过低温、长时间发酵形成的,这会让面团的面筋得到充分的成熟和强化,面包吃起来才会有韧劲、有麦香味。
首先,要使用天然酵母。用天然酵母制作种面,效果更佳。天然酵母母种中富含多种酵母菌、果酸、有机酸,对于保持面包柔软湿润、口感效果更佳。
其次,加烫种。蛋、糖、油的添加可以让面包变得更加柔软湿润,面包材料里蛋、糖、油的含量很少,这时一般会在面团中加入烫种面团提高整个面团的吸水性,从而让面包水份保有量提高,对湿润口感是非常有帮助的。
如何烫种?烫种法是在面团中加入熟面糊,能够提高面包的持水量,使面包气泡细化,使面包更加柔软,保湿时间极大地延长,面包撕开后有片状或拉丝的效果。将面粉加水后加热至65度,使淀粉糊化,糊化的面糊称为烫种。因为面粉被糊化后吸水量增多,另外一般烫种面包都是高温快速烘烤,所以烤出来的面包才特别柔软有弹性。
再三,软面包虽然低糖、低脂、低油,但是所有的一切都难不倒我们面包师。为了使软面包的口感受到大家的喜欢,再加入丰富多彩的内馅:例如杂粮、果干以及南瓜、胡萝卜等蔬菜。还能加入奶酪等奶制品。
最后,还要把握好烘焙的时间以及温度。要想使面包有一定的弹性作用,大家在烘烤的时候喷上一些水,这样做的目的是让面包的表层覆盖上一层水蒸汽,外皮的水份不会让烤炉的热量烤干。
如何做面包才松软?做出松软的面包,这并不是一件困难的事情,只要掌握以下几个技巧就可以了。
先来张自己烤的面包,介绍一下,这是一款刷有鸡蛋液和蜂蜜水的杂粮面包,里边的深色部分是黑全麦的。大家都知道全麦是不容易烤松软的,但有图有真相,其实超简单,就是注意下边的这些细节就可以了。
面包松软的决定因素主要有以下几点
一、面团的比例
这里以四百克高筋粉为,需要用到5克酵母粉、170毫升牛奶、20克糖、5克盐以及30克黄油和一个鸡蛋。注意加入材料的顺序,首先要把酵母粉和鸡蛋、白糖、盐、牛奶这些均匀的混合在一起,这一步会为后边的揉面省下不少时间。
将混合液倒入面粉中和成面团,然后还要加入黄油再进一步揉搓,最好可以拉出手套膜。这一步不强求,并不是影响面包松软的主要决定因素。只是出手套膜后烤的面包更有层次口感更绵软,但不代表不出手套膜整个面包就不可以松软了。
二、烤制时的温度与火候
这一点其实满重要的,一定要了解自己家烤箱的功能和脾气,烤面包要用上下火,但不能用过大的火,温度选150—165度就可以了,具体要看不同的烤箱情况。
对于新手而言,建议先从小的面包做起,不要一下就做很大的那种整块大面包,需要出炉再切片的那种,比如吐司类,不推荐,因为火候不好掌握,容易过烤或是烤的不够透。