请推荐几种好吃又减肥的食谱？
减肥食谱：周一
周二
周三
回锅肉！！！其实不是大伙想的那样，我是被我爸逼我炒的，看见我一个大学生老是吃了睡睡了吃，就抓我去做菜。
回锅肉属于川菜中的家常菜，对于吃清淡菜的南方人也是一道不错的菜。回锅肉吃起来肥而不腻，口感独特，我第一次吃回锅肉是在大学的饭堂里。回锅肉历史悠久，在川菜占有非常重要的地位，四川人把回锅肉当作是川菜之首，一但说到川菜，大家第一时间都会想到回锅肉。很多家庭都会制作这道家常菜，但做出来的口感并不是很好吃。其实并不难，来看下我的做法吧：
1.选肉：首先我们要选用猪的腰部分的五花肉，这里的五花肉肥瘦相间，是做五花肉上等食材，吃起来会更加香。2.焯水：把五花肉清洗干净，第一道手续不是切。把锅水烧开，放入切好的生姜、葱段、花椒（看自己的口味放），把五花肉放下锅焯水，焯水是因为要去掉五花肉里的血水，炒出来的肉就会更好吃。想要判断五花肉好了没，用牙签或尖器试一下，如果没有冒出血水，说明可以把肉捞起来了。
3.冷冻：焯水过后的五花肉，不急着直接下锅，应该先把肉放进冰箱冷冻一下1个小时，这样的五花肉会很好切成薄片。4.炒香：把肉切成薄片之后，锅中放入适量的油，把肉先放下去炒，炒出香味也就是炒干水分之后，盛出来备用。
5.佐料:然后再往锅中倒入适量的油，（不想吃太油的倒少许，五花肉本身有油）倒入豆瓣酱（30~为宜克），炒出红油后，加入酱油，之后才把肉片放下去继续翻炒，加点青蒜苗，（洋葱、青椒都可以加进去）然后翻炒至熟，如果喜欢吃甜，就多加点白糖。翻炒均匀之后就可以盛起来啦，炒出来的回锅肉，保你香甜可口，吃起来也不腻。（当然能吃辣就多放些辣椒）
以上就是我炒回锅肉的步骤，是不是多了两个步骤呢？许多人做回锅肉就是焯水之后，直接切成片，而且切得不够均匀就下锅炒，这样炒出来的肉还很油腻，最好呢先把肉先炒干水分，这样可以让肉变得更香更脆，肉本身的油也可以去除一些，所以大家在炒五花肉的时候，可以多加两个步骤：冷冻加炒香。做回锅肉不要直接就下锅，多做一步，不尽口感更上一档次，而且还会更美观喔。那么这种方式炒五花肉，大家有什么看法呢？欢迎留言评论。
1.蒜香法棍
法棍切片，大蒜捣成蒜泥，加入一点橄榄油和罗勒碎拌匀，涂抹在法棍片上，烤箱180度烤5～10分钟，微黄上色即可。
2.鸡胸肉蔬菜沙拉
鸡胸肉放蒜末，生抽，黑胡椒碎，腌制一晚，水煮或用平底锅煎熟，撕成条，配上圆生菜，彩椒，西兰花等，淋上一点沙拉汁就可以啦，少油健康，也很适合减肥期间实用。
这些都是我减肥期间吃过的。
肥胖的原因其实除了少数特殊情况(例如用药导致的肥胖，激素紊乱等原因)外，大部分人是因为饮食过程中摄入的热量大于消耗的热量，导致[_a***_]囤积造成的。
所以常说减肥要“管住嘴，迈开腿”确实是有道理的。不过管住嘴不能简单地理解为少吃或节食。减肥要科学的吃，要吃少更要吃好，摄入低碳水，保证合理的蛋白质和维生素的摄入，减脂的同时健康是第一考量。
一、鸡肉和鱼肉这种白肉类是减肥首选，牛肉、蛋类也不错。每餐要合理配置这样的蛋白质，摄入量为每餐量的四分之一。
二、青菜组合要品种丰富，给身体提供足够的维生素。摄入量为每餐的二分之一。
三、主食摄入量要占每餐的四分之一，尽量减少食用大米白面这类精加工的主食，代之以南瓜、玉米、红薯。
以下减肥食谱推荐给大家，请看图片，不再一一介绍了，希望对你有帮助。
白菜炖豆腐
主料：***、豆腐
辅料：姜、蒜、香葱
做法：
1）***切段，豆腐切块
2）豆腐下水焯一下，捞出沥干
3）***下水焯一下，捞出沥干
4）锅中热油，放入姜蒜葱，炒香；
5）入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿；
6）放入***翻炒一下, 最后调入盐和鸡精，即可！
怎样的食谱减肥法是最科学的，效果最好的？
您好，我是“心舒178”，很高兴为您解答
每一个高喊着减肥的姑娘，都有一张停不下来的嘴和不想运动的心。
既不想运动，又不想节食，就想减下来，可以吗？相信姑娘们已经验证过答案了。
不过靠节食减肥，有时也达不到理想的效果。不仅会饿坏胃，还会反弹。
通过我多年的减肥经验，要想减肥并且不反弹，关键还是要改变饮食习惯。
你细细观察身边瘦的朋友，你也能发现一些真相。
我本人试过很多减肥方法，经过验证，改变饮食习惯，是最有效的，不仅成功减了25斤，并且没有反弹，
不过，提前跟大家说，建立这个饮食习惯，一开始也是很痛苦的，要坚持。因为每一个胖子，身上的肉都不是白长的，都是有原因的，原因就是你的饮食喜好，你要跟过去这么多当年的饮食喜好和习惯做斗争。一开始真的很难熬，但是只要熬过第一个月，基本上你的身体就会形成新的习惯，之后就会好过很多。
最科学、减肥效果最好的食谱，当然就是：饮食搭配均衡，并且适度控制热量的食谱了。
前者可以保证身体所需的6大营养素——碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水分的摄入；后者可以创造一个热量缺口，达到减肥的目的。
下面是我自己搭配的一日三餐，您可以作为参考：
更加重要的是，健康的饮食习惯的培养。比如：
细嚼慢咽；7-8分饱；三餐定时；喝足够的水，以及经常吃一点“美食，满足一下自己的口欲”。
减肥食谱的设置一是要考虑本身的热量消耗，二是要考虑营养是否均衡。
减肥的目的在于减少多余的脂肪含量。减少一公斤脂肪需要消耗热量7700千卡。减脂的同时需要考虑一是要尽量保留肌肉，二是尽量维持基础代谢率不下降，三是能够达到有效的减脂速度。
在饮食热量的摄入上不宜低于基础代谢热量这个前提下，与消耗热量的热量缺口越大，减脂速度越快。
早中晚三餐的饮食热量摄入比例以3:5:2或者4:4:2为最佳选择
1.减少主食的摄入，多吃粗粮，少***制碳水化合物，每日的饮食主食摄入控制在每公斤体重2~4个，三餐主食摄入比例以4:4:2或者3:5:2为宜。
2.确保蛋白质的摄入，一般情况下每日蛋白质摄入不低于每公斤体重一克。进行大量的运动时应当根据运动的强度和时间增加蛋白质的摄入。
蛋白质的来源以低脂高蛋白食物为最佳选择，如鸡胸，瘦牛肉，虾，鱼，大部分豆制品，脱脂乳等等。
3.多吃蔬菜，适量摄入水果，每日蔬菜摄入量不低于500克。每日水果摄入量不宜超过200克。水果以低糖，低热量水果为主。
4多喝水，少喝饮料，酒精，果汁，奶茶。适量的摄入茶水和黑咖啡，有助于提升基础代谢。
减肥的过程并不单纯是一个体重下降的过程，也是一个长期养成良好生活习惯与饮食习惯的过程。在生活习惯的养成上最好能够做到以下几点
