马上过大年了，你家乡有什么土特产可以被称为年货之王？
我来回答你的问题吧：
作为地地道道的西安人，我必须向你推荐一道，逢年过节，好友小酌，家家户户必备的一道“硬菜”——腊牛肉
提到腊牛肉，在西安人尽皆知的***街，那售卖场景简直是大排长龙，人山人海，一肉难求…比较出名的那几家我就不带名字了，去了你就能看到哪几家人多。
腊牛肉外形美观，色泽鲜艳，不腥不膻，营养丰富，关键是热量低，瘦而不柴，我们西安人逢年过节，大小家宴，必不可少。食用方法特别简单，现吃现切，油纸包裹，传统美观。如需短期存放也可真空包装，特色方便。馈送好友的佳品，地域特色鲜明，以上是我推荐它的理由。
说说我们家的吃法：切片摆盘，盐 味精 鸡精 陈醋 油泼辣子 香油 蒜蓉 蒜苗沫 全部倒进去是凉拌。味道很棒相对来说不是很美观。我家是单独用沾碟把汁子分开，用牛肉沾着调料吃，从小吃到大，强烈推荐。
我的家乡在山东省宁阳县城，是个很小但很有温度的小县城。每逢临近春节家家户户都忙着备年货，如:香肠，炸鱼，柴火炖鸡等等。但是年货之王要属枣糕了，也就是用本地葛石圆红枣蒸各种花样的“年糕”。家家户户都要做几个。
我的家乡是在安徽省亳（bo）州市，要说我们这里的土特产，年货之王，最能想到的就是：《亳州粉皮》。
1 先说一下亳州粉皮的由来，
亳州粉皮主要流传于亳州地区的传统特色食品，最早记载于北魏《齐民要术》。剧说其粉皮具有千余年的生产历史，千年美食，流传至今，真的让人不可思议。相传明万历年间曾作为贡品进贡朝廷，成为贡品之一。
粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。
1、减肥：粉皮本身热量低，而且碳水化合物含量高，能使人产生饱食感，有助于减肥。
2、补充营养：粉皮含有蛋白质，脂肪等多种人体所需营养，能够有效补充营养，缓解贫血症状。
亳州粉皮筋骨强、色白、入口滑润，可拌凉菜、也可烩、烹、炖、烧，是当地家家必备的日常用菜。
1：准备工具：淀粉（绿豆、高粱、豌豆、山芋等加工成淀粉）铁皮罗罗，高粱杆。
做法：取淀粉一斤，加入水，调成稀糊，用大锅加水烧开，用勺子取淀粉50克左右，放入罗罗里，转圈的晃动均匀，然后慢慢停止，淀粉糊在锅里摊成薄薄的一层，然后放入沸腾的水面上，沸腾两分钟，迅速捞出放入凉水内，用手慢慢将薄淀粉皮从铁皮罗罗内扒掉，放在特制的高粱秆或苇子做成的帘子上晾干即可。
大蒜适量、捣蒜神奇（蒜臼子）、水适，大蒜去皮拍碎放到蒜臼子里。加入盐捣 成蒜泥
拿个不锈钢盆，把准备好的粉皮，黄瓜，胡萝卜，放入盆里，接着加入：盐 味精 白糖少许，白醋，蒜泥，辣酱油，香油，搅拌均匀。最后撒上：香菜和蒜黄，美味的粉皮就做好了，是不是特别的美味啊。
问：粉皮出锅后为什么要马上放进凉水里？
我在我们东北那旮瘩，过年得土特产？
基本上冻梨，冻柿子，榛蘑，大鹅。特别是酸菜炖大鹅，老好吃了。
东北的粘豆包，东北的冻饺子，哈哈哈，前几天头条上还有一户东北人家包了好几袋子饺子冻起来，跟人家晒粮食一样。一院子都是饺子，我怀疑她家开饺子馆的。[呲牙]
东北还有一个香肠真的很好吃，和四川的香肠不同，北方的香肠烟熏出来，像培根的味道。很好吃，最有名的就是哈尔滨的秋林的香肠。想着都能想出它的味道。
好想回家过年啊，一大家子其乐融融。
新疆伊犁的马肠子推荐一下
熏马肠，新疆伊犁特色美食，是哈萨克族过冬必备的食物，其味道鲜美是招待客人的上等食品。初冬开始，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。市场上出售的熏肉基本相似，再增加些佐料，如孜然、胡椒、花椒、洋葱等，可煮熟、蒸食。
2配料
马肠子、马肋骨肉、盐、洋葱、胡椒等
3制作方法
先用开水大火煮10-15分钟，期间要起气泡，一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡，否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后，再换一锅冷水小火煮2个小时以上，或用高压锅压30分钟。煮熟后即可出庄锅、冷却，切片。食用时可根据口味添加佐料：1 切丝洋葱覆盖肉片上。2 胡椒，生辣子粉，盐、混合后干沾 3、蒜泥香油沾汁。4，熏马肠和土豆条烂炖。5，熏马肠抓饭。6，煮的汤做揪片子，汤面条。味道鲜美是招待客人的上等食品。
为什么有的人家境不好还不愿意努力学习争取改变？
有的人家境不好可能有多种因素造成的，有的可能是残缺，有的缺劳力，有的人没志气，过一天算一天，有饭吃就可以，不求其它好生活，当今钱确实不好挣，但是也要必须努力工作才行，再苦再累也要坚持上班，如果不努力上班那来的好生活呢？就是天上掉下钱来自己也要去捡呀？只要自己辛勤劳动才有胜利的成果，为了总个家里着想，为了更好的生活要用自汗水换来更美好的生活要努力奋进。当今是有一部分人，宁愿过着苦生活也不去努力求进，天天爱玩像这样的人永远也难有好生活过的。
人最大的敌人是自己，能战胜自己，大都会成功，会独立于社会。但有的人虽家境不好，却安于现状不思进取，这都是惰性所致，这种人大都改变不了命运。就象有的身强力壮的流浪汉，喜欢流浪而不喜欢劳动一个样。
大家都知道这样一句名言：“知识改变命运。”说的是莘莘学子们通过努力学习，掌握更多的科学文化知识和技能，使自己获得更多的发展机会和一个美好的前程。我们这一代人感触是最深的，当年就是通过努力学习，考取大中专学校，获得一个工作岗位，从贫穷的农村走了出来。
但现在有一些学生，家庭境况不是很好，但并不愿意通过努力学习改变现状。究其原因，一是对学习改变命运的认识不足；二是缺乏上进心；三是怕吃苦；四是与不良的家庭教育和环境影响有关。
俗话说人穷志短，一个人之所以穷，穷就穷在见识上。记得在吃大锅饭的年代，人们的生活水平都差不多，只是那些所谓的地富反坏右子弟，他们精神上的幸福指数比[_a***_]人差一点。但一遇改革开放，这一批人首先就迈开步子，走向市场经济，他们先富起来了，而我们还在做大锅饭的美梦，为什么这样？因为那先富起来的一批人，他们的家庭，环境，磨炼，使他们继存了見识，增长了見识，有见识就有胆，有胆就赶闯！
穷人不是不想富，而是他们的起点太低，见识受到时间和空间的限制，识少見短，他们不知怎样去求富，不敢冒然去求富，只能错失时机，总是跟在智者后面跑，人家在前面开着车，你在后面跑双脚，你出的力比别人大，你吃的苦比别人多，你的效益比，总作为人类的基数。
